ადამიანის ერთ-ერთი პოპულარული მცდარი აზრია, რომ ქოქოსის რძე არის სითხე ქოქოსის შიგნით. მათი თქმით, საკმარისია ჭურვში ხვრელი გაკეთდეს, ჩალის ჩასმა იქ და გთხოვთ, დალიოთ! სინამდვილეში, ქოქოსისგან ძროხის რძის მსგავსი სქელი, თეთრი, ტკბილი სითხის მიღება ცოტა უფრო რთულია, მაგრამ ღირს. ქოქოსის რძე არ შეიცავს კალციუმს, ლაქტოზას და კაზეინს, ამიტომ იდეალურია ამ საკვებზე ალერგიით დაავადებული ადამიანებისთვის, კალციუმის ჭარბი რაოდენობით და ვეგანებით.
Ეს აუცილებელია
-
- 2 მწიფე ქოქოსი
- სუფთა წყალი
- ბლენდერი
- მაგიდა-დანა
- გაზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ორი ქოქოსისგან მიიღება 4-6 ჭიქა ქოქოსის რძე. თანხა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სქელი გააკეთებთ საბოლოო პროდუქტს. ძალიან მნიშვნელოვანია სუფთა წყლის მიღება, არ გსურთ მიიღოთ ჯანსაღი რძე ქლორიანი ონკანის წყლიდან, არა?
ნაბიჯი 2
თქვენი პირველი ამოცანაა ქოქოსის გატეხვა. არსებობს მინიმუმ 10 სხვადასხვა გზა, მაგრამ თითქმის ყველა მათგანი იწყება იქიდან, რომ ქოქოსის წვენი იშლება ქოქოსიდან - სუფთა სითხე, რომელსაც ბევრი ადამიანი შეცდომით მიიჩნევს ქოქოსის რძეს.
ნაბიჯი 3
ქოქოსის ორ ნაწილად გაყოფის შემდეგ, მისი კედლებიდან თეთრი ხორცი უნდა ამოიღოთ. ზოგიერთი წყარო ურჩევს ქოქოსის ნახევრების გაყინვას ნახევარი საათის განმავლობაში საყინულეში, შემდეგ კი ქოქოსის გახეხვის პროცედურა უფრო ადვილი იქნება. სხვები, იმავე მიზნით, გირჩევენ ქოქოსის ნახევარი ოცი წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. გახეხეთ ქოქოსი ფართო დანით, კოვზით ან სპეციალური მოწყობილობით, რომელსაც ქოქოსის დამქუცმაცება ეწოდება. თუ მერქნის დანა ამოღებას გადაწყვეტთ, ყურადღება მიაქციეთ, რომ ის არ არის ძალიან მკვეთრი და ვერ აყენებს თქვენს დაზიანებას. მოსაწყენი დანა საკმარისია თქვენი ამოცანისთვის, ხოლო დანა ხშირად იშლება და თუ ძალიან მკვეთრია, შეიძლება სერიოზულად დააზიანოთ.
ნაბიჯი 4
ნახევრების გახეხვის შემდეგ აიღეთ ბლენდერი. სუფთა წყალი ჩაასხით ბლენდერის თასში და დაამატეთ ერთი ცალი ქოქოსის რბილობი. რაც უფრო სქელია რძე, მით ნაკლები წყალი უნდა დაასხით. ჩართეთ ბლენდერი და თანდათან გახეხეთ ყველა რბილობი.
ნაბიჯი 5
გამორთეთ ბლენდერი, აიღეთ ჩიზქლოტი და ჩადეთ მასში ქოქოსის პიურე. გაწურეთ ყველი შუშის ან პლასტმასის ჭურჭელზე. მისგან ქოქოსის სქელი რძე შემოვა.
