დაკონსერვებული ქოქოსის რძე შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. და ბევრად უფრო საინტერესოა სახლში ქოქოსის რძის მომზადება. უფრო მეტიც, ამ შემთხვევაში, სარგებელი იქნება როგორც ჯანმრთელობისთვის, ასევე საფულისთვის.
ამ პროდუქტის ერთი ქილა, 400 მლ მოცულობით, 200 - 300 რუბლს შეადგენს. იმავე სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ ქოქოსი, რომლის რბილობიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ 1 - 1.5 ლიტრი ქოქოსის რძე სახლში. საშუალოდ, ერთი ქოქოსის შეძენა შესაძლებელია 50 მანეთად. ეკონომიკური სარგებელი ნათელია.
დაკონსერვებული ქოქოსის რძის შემადგენლობაში შეფუთვაზე მოცემული ინფორმაციის თანახმად, ქოქოსისა და წყლის გარდა, შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი ინგრედიენტები, როგორიცაა (ნატრიუმის კაზეინატი) და მალტოდექსტრინი (მალტოდექსტრინი). არსებითად არის ცილის ექსტრაქტი, რომელიც მზადდება ძროხის რძისგან. ანუ სუპერმარკეტის ქოქოსის რძე არ არის შესაფერისი ვეგანური მოხმარებისთვის. არის თეთრი ფხვნილი. უხეშად რომ ვთქვათ, მალტჟდექსტრინი წარმოადგენს სახამებლის დაშლის შუალედურს. ჯანმრთელი ადამიანისთვის ეს დანამატი სრულიად უსაფრთხოა, მაგრამ შაქრიანი დიაბეტის არსებობისას ის მკაცრად უკუნაჩვენებია.
სახლში ქოქოსის რძის წარმოებისას, პროდუქტს დამატებით არაფერს დავამატებთ.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ქოქოსი;
- წყალი;
- ბლენდერი;
- gauze (ან ჯარიმა sieve).
გახსენით ქოქოსი და გააცალეთ ხორცი.
გააცალეთ ქოქოსის ხორცი ყავისფერი გარსიდან. ეს შეიძლება გაკეთდეს ბოსტნეულის peeler.
გახეხეთ მომზადებული რბილობი უხეში სახეხით. განათავსეთ იგი შესაფერისი ზომის კონტეინერში, შეავსეთ იგი ცივი წყლით. დაიწყეთ 500 მლ წყლის მიღებით. კარგად წაშალეთ ბლენდერით, გაწურეთ, დაასხით დარჩენილი წყალი. წყლის რაოდენობა დამოკიდებულია საბოლოო პროდუქტის ცხიმის შემცველობაზე, რომლის მიღებაც გსურთ. ისევ ათქვიფეთ ყველაფერი. ქოქოსის რძე მზად არის.
ქოქოსის რძის შენახვა მაცივარში მინის ჭურჭელში შეიძლება 1-3 დღის განმავლობაში. პროდუქტი სტრატიფიკაციისკენ მიისწრაფვის, ამიტომ გამოყენებამდე საჭიროა რძის ათქვეფა ან გაღვივება.
