დაფქვილი ხორცის მომზადება ძალიან მარტივია, თუ თქვენ გაქვთ ხორცსაკეპი მანქანა, და არა აუცილებლად ელექტრო. Რისთვის არის? იგი გამოიყენება როგორც ცალკე კერძი და შევსება. სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილიც კი (ეგზოტიკური კერძები) შესანიშნავია ჩაყრისთვის
ქვემოთ გადავხედავთ რამდენიმე რეცეპტს, რომელშიც გაეცნობით, თუ როგორ <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> თვითონ მოამზადეთ კოტლეტებისთვის დაჭრილი ხორცი
ინგრედიენტები 1 კგ ბოსტნეულისთვის:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> თეთრი პური 200 გრამი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> რძე 200 მლ, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ფქვილი,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1-2 მშვილდი, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> მარილი გემოვნებით, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> წიწაკა გემოვნებით, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0 სმ; ხაზის სიმაღლე: ნორმალური; mso-list: l0 level1 lfo1 "> ნიორი გემოვნებით.
თანმიმდევრობა:
გაიარეთ ხორცის ნაჭრები ხორცსაკეპ მანქანაში. დაასველეთ პური რძეში, დაჭერით ხახვი და დაამატეთ ნარევს ხორცის საფქვილის შემდეგ. ხორცს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაჭერით ნიორი, დაუმატეთ ნარევს და კარგად აურიეთ. უმჯობესია გახეხილი ხორცი აურიოთ ხელებით, ასე რომ, ის უფრო წვნიანი და რბილი იქნება. დაამატეთ კვერცხი და კარგად აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ ღვეზელებისგან, გააბრტყელეთ ფქვილში და შეწვით ტაფაში, სანამ ხორცი სრულყოფილად არ მოხარშდება. იმისათვის, რომ კოტლეტი იყოს რბილი და ჰაეროვანი, შეწვის შემდეგ, აადუღეთ წყლის აბაზანაში.
Გემრიელად მიირთვით!
