ეს რულეტი ბავშვებსაც მოეწონებათ - სტაფილოსა და ბარდა გამო, კერძი ძალიან ფერადი აღმოჩნდა, ხოლო დაფქული ხორცის არსებობა მას კმაყოფილებას ანიჭებს. რულეტი შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარ კერძად, ისე როგორც სადღეგრძელო.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ძროხის ხორცი
- - 100 გრ დაჭრილი ქათამი
- - 1 კვერცხი
- - 5-6 ნაჭერი პური
- - 1 ჭიქა რძე
- - 100 გრ ყველი
- - 1 დიდი სტაფილო
- - 2 ყაბაყი
- - 1 ქილა ბარდა დაკონსერვებული
- - მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო და ყაბაყი. დაჭრილი მათ 0.7-1 სანტიმეტრი კუბურები. განათავსეთ ბოსტნეული frying პან, greased იგი მცენარეული ზეთი. გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ სითხე არ აორთქლდება, არ დაუშვათ ბოსტნეულის შემწვარი.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ პური რძეში 10 წუთის განმავლობაში. გახეხეთ რძის გამოწურვის გარეშე. თქვენ უნდა მიიღოთ თხევადი gruel. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. კარგად აურიეთ დაფქული საქონლის ხორცი და ქათამი, შემწვარი ბოსტნეული, დაკონსერვებული ბარდა, ყველი, პური და რძე და კვერცხი. დაუმატეთ მარილი და სანელებლები.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ქაღალდი საცხობ ფორმაზე. განათავსეთ ნარევი მასზე. გახეხილი ხორცი და ბოსტნეული რულეტად მოაწყვეთ. რულეტის დიამეტრი არ უნდა აღემატებოდეს 7-10 სანტიმეტრს, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი არ გამოაცხობს შუაში. გადაიტანეთ რულეტი საცხობი ქაღალდის ფხვიერი ბოლოებით. ცხობის დროს ქაღალდის გახსნის თავიდან ასაცილებლად, რულეტი უნდა გადაიტანოთ ძაფით.
ნაბიჯი 4
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. ჩადეთ მასში რულეტი და გამოაცხვეთ იმავე ტემპერატურაზე 40-60 წუთი. ცხობის დროს რულეტი პერიოდულად უნდა გადაბრუნდეს.
ნაბიჯი 5
მოხარშვის შემდეგ რულეტი უნდა გათავისუფლდეს ქაღალდისგან. მიირთვით ცხლად, დაჭერით 1, 5-2 სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
