ხორცი არის უგემრიელესი ორიგინალური ხორცის ხორცი. მისი მომზადება შესაძლებელია როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ისე ჩვეულებრივი სადილისთვის. მისი მომზადებას მხოლოდ 60 წუთი სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
-
- დაფქული ხორცი (საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი) - 0,5 კგ;
- თეთრი პური - 3-4 ცალი;
- კვერცხი 2 ცალი;
- რძე - 1 მინა;
- სტაფილო - 1 ც;
- ბოლქვი ხახვი;
- წიწაკა
- მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წიწაკა და მარილი გახეხილი ხორცი.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კვერცხი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ პლასტმასის შესაფუთი, რომ დაფქვილი ხორცი სუფრასთან არ დაეკრას.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ფილმი მაგიდაზე. განათავსეთ მასზე ხორცი. მიეცით მას მართკუთხა ფორმა. სისქე 2-2,5 სმ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ შევსება თავზე, ამ შემთხვევაში ხახვი და კვერცხი.
ნაბიჯი 7
გააფართოვოს როლი, მოხსნის ფილმს.
ნაბიჯი 8
გადაახვიეთ რულეტი საკვების ფოლგაში, შემდეგ გამოცხობამდე 10 წუთით ადრე ამოიღეთ იგი და გამოაცხვეთ ფოლგის გარეშე.
ნაბიჯი 9
აცხვეთ 40 წუთი, 200-230 C ტემპერატურაზე
