იაპონური საკვები, როგორიცაა რულონები და სუში, წლების განმავლობაში არ კარგავს თავის თაყვანისმცემლებს. უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ხდება ამ განსაკუთრებული აღტაცების ნამდვილი მცოდნე. მაგრამ არასოდეს უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აუცილებელია სუში და რულონების გამოყენება ყველა წესისა და ეთიკის დაცვით. მით უმეტეს, თუ ხალხი სუში ბარში მოვა. თუ ეს სწორად გაკეთდა, შესაძლებლობა გექნებათ იაპონური კერძების ნამდვილი გემო გააცნობიეროთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რულონები და სუში შეიძლება უბრალოდ არ იყოს სასიამოვნო.
სად იწყება კვება
სუშის ბარში, როგორც კი ვიზიტორები შეკვეთას დებენ, მიმტანი, რა თქმა უნდა, არომატულ მწვანე ჩაის ჩამოიტანს. ყველაზე ხშირად, ეს სასმელი უფასოა, მაგრამ არსებობს გამონაკლისები.
ასევე, ოფიციანტს მოაქვს სოიოს სოუსი, რომელიც სუშისა და რულონების ჭამის დროს სავალდებულოა და სპეციალური სველი პირსახოცი, სახელად ოსიბორი. ეს ნამდვილად იქნება ცხელი ან თბილი, ასე რომ ფრთხილად იყავით. ეს საჭირო იქნება ისე, რომ მომხმარებლებმა ჭამის წინ საგულდაგულოდ მოიწმინდონ ხელები. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს მოქმედება მაშინვე, სანამ პირსახოცი არ გაცივდება. შემდეგ ოფიციანტებმა წაიყვანეს.
თითოეულ ვიზიტორს მაგიდაზე ექნება სპეციალური პატარა უჯრა-სადგამი, რომელზეც მცირე ზომის გრავიანი ნავი განთავსდება. მასში სოიოს სოუსი ასხამენ. მცირე რაოდენობით ვასაბიც ემატება იქ - ძალიან ცხარე ეროვნული სუნელი. ეს კეთდება ჯოხებით. ნარევი კარგად არის შერეული. შედეგად, სოუსი ცხარე ხდება. ოღონდ ნუ გადააჭარბებთ მას იაპონურ ჭაბურღილს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ვერ იგრძნობთ იაპონური კერძის ნამდვილ გემოს.
კერძის გამოყენების წესები
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ კერძის პირდაპირი გამოყენება. ასე რომ, სუშისა და რულონების ჭამა შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჩოპის საშუალებით, არამედ თქვენი ხელებით. ამასთან, იაპონური საკვების მოხმარების მეორე ვარიანტი დასაშვებია მხოლოდ ძლიერი სქესის წარმომადგენლებისთვის. მაგრამ თუ ქალი არ არის სუში ბარში, მაგრამ სახლში, ახლო ხალხის წრეში, მაშინ მისთვის სავსებით შესაძლებელია გადახდეს წესებიდან.
სუში ან რულონები უნდა ჩავყაროთ სოუსში. ნუ ჩაყრით მათ მთლიანად. ამის გაკეთება საჭიროა მხოლოდ თევზის პირას ხმელეთთან ახლოს, ან პირას რულონებთან. შესაბამისად, საჭიროა ბრინჯი არ დასველდეს. ისინი მთელ დელიკატესს ჭამენ - არ არის საჭირო მხოლოდ პატარა ნაჭრის დაკბენა. ეს უნდა ახსოვდეს!
შემდეგ თქვენ უნდა მიირთვათ კოჭას პატარა ნაჭერი. იმ შემთხვევაში, თუ სუშის ბარის სტუმარს კოჭა არ მოსწონს, შეგიძლიათ უბრალოდ ჩაიჭიროთ პირში. ყოველივე ამის შემდეგ, ის არის ის, ვინც ეხმარება გემოვნების შემცირებაში, სანამ კიდევ ერთ სუშს ან რულეტს შეეცდება.
როგორ დავლიოთ სუში და რულონები
ყველამ არ იცის, მაგრამ უმჯობესი იქნება სუშის დალევა მწვანე ჩაისთან ერთად, რომელსაც ოფიციალურად მიმტანი ემსახურება დაწესებულებებში. ამის გაკეთება ღირს იმ მიზეზით, რომ დასახელებულ სასმელს შეუძლია არა მხოლოდ საჭმლის მონელების გაუმჯობესება, არამედ იაპონური კერძის გემო არ შეუშალოს.
თუ თქვენ წვეულებას აწყობთ თქვენს სახლში და აპირებთ იაპონური ტიპის სადილს, მაშინ ლუდი ყველაზე შესაფერისი იქნება როგორც ალკოჰოლური სასმელი. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს ტრადიციული საკე.
