შეიძლება არც კი გსმენიათ ამ არაჩვეულებრივი სასმელების შესახებ და თუ გსმენიათ, ვერ გაბედეთ მისი დამზადება. რეცეპტები მარტივად მოსამზადებელი, არომატული, ჯანსაღი და უბრალოდ ლამაზი სასმელებისათვის.
თქვენ დაგჭირდებათ 200 გრ ფიჭვის ყლორტი, შეგიძლიათ მიირთვათ, მაგრამ ფიჭვი უფრო სურნელოვანია, ½ ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ლიტრი წყალი და ცოტა ლიმონმჟავა ან ახალი წვენი.
ადუღეთ წყალი, ჩადეთ ნემსები და ადუღეთ დაახლოებით 10-15 წუთი. მიღებული სითხე გაწურეთ, დაამატეთ შაქარი, ლიმონმჟავა ან წვენი და აურიეთ. დალიეთ ცხლად.
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მტევნის ახალი ფოთლები და მშრალი ყვავილები - დაახლოებით 100-150 გრ, juice ლიმონის ან ცაცხვის წვენი, შაქარი და 3 ლიტრი წყალი.
მოხარშეთ 1,5 ლიტრი წყალი. ჩამოიბანეთ ფოთლები, დაჭრილი და დაასხით მდუღარე წყალი ყვავილებით. ეს ყველაფერი უნდა დადგეს 10-15 წუთის განმავლობაში. მიღებული ინფუზია გადაწურეთ და კვლავ დაასხით მოხარშული წყლით ყვავილები და ფოთლები. დატოვეთ ყველაფერი 5 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ, დაუმატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და აურიეთ. მიირთვით როგორც ცხელი, ისე ცივი.
ამ სასმელისთვის საჭიროა ზღვის buckthorn კენკრა - 100-150 გრ, თითო სუფრის კოვზი მსხვილი ფოთლის მწვანე და შავი ჩაი, 1 ლიტრი წყალი.
წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ჩამოიბანეთ კენკრა და გაანადგურეთ პიურეზე. მიღებული მასა ჩაყარეთ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააჩერეთ ცეცხლი, დაუმატეთ ჩაი, დახურეთ ჭურჭელი სახურავით და გააჩერეთ 10-15 წუთი. გაწურეთ სასმელი და ჩაასხით ჭიქებში, ტკბილი მოყვარულებისთვის, შეგიძლიათ განათავსოთ ცოტა თაფლი.
