გოგრა საოცრად სასარგებლო ბოსტნეულია, ვიტამინების, კაროტინის და სხვა სამკურნალო ნივთიერებების საწყობი. ტყუილად არ არის გოგრა ტრადიციული მედიცინის მრავალ რეცეპტში. ბევრი გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მომზადება შეგიძლიათ გოგრისგან, შეეცადეთ უმარტივესი გააკეთოთ.
გოგრის ფაფა. გოგრის გაწმენდილი ნაჭრები ჩაასხით ქვაბში რძით, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ კარაქი, შაქარი, მარილი გემოვნებით. ცალკე შეგიძლიათ მოშუშოთ ფეტვი, ბარდა, semolina, ბრინჯი, იახტები, სიმინდი, შემდეგ კი შეურიოთ გოგრის მასას. გოგრის ფაფის დამზადება ადვილია ნელ გაზქურაში. მანამდე სასურველია, რომ გახეხილი გოგრის ნაჭრები ოდნავ შეწვათ.
გოგრა ქოთანში. დაჭრილი კანი გოგრადან, დაჭრილი რბილობი კუბიკებად, ჩადეთ ქოთნებში. დაამატეთ ქიშმიში, ქლიავი, გამხმარი გარგარი, დაფარეთ ქოთნები. საზ ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში. მოხარშვის შემდეგ, გააჩერეთ კიდევ 10 წუთით დაფარული ოფლი. გოგრა ქოთანში იდეალური კერძია ბავშვებისთვის!
შემწვარი გოგრა. დაჭრილი გოგრა მსხვილ ნაჭრებად, ამოიღეთ კანი. დავჭრათ უფრო პატარა ნაჭრებად, როგორც საჭიროა. დაჭერით ხახვი, შეწვით მცენარეულ ზეთში, დაუმატეთ გოგრა და გააჩერეთ 5-10 წუთი. მარილი გემოვნებით. შემწვარი გოგრა მშვენიერი გარნირია!
გამომცხვარი გოგრის ნაჭრები. გაყავით გოგრა თხელ ნაჭრებად, ქერქთან ერთად. გაშალეთ ზეთოვანი ან ზეთოვანი ქაღალდის ფურცელზე. შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქარი. გამოაცხვეთ ღუმელში მანამ, სანამ მდგომარეობა არ მოგეწონებათ.
გოგრის წვენი. კარგად ჩამოიბანეთ მთელი გოგრა და დაჭერით ნაჭრებად. გაასუფთავეთ გოგრის პატარა ნაჭრები წვენსაწურის საშუალებით. დღეში ერთი ჭიქა გოგრის სუფთა წვენი ძალიან სასარგებლო იქნება თქვენი ჯანმრთელობისთვის, განსაკუთრებით საჭმლის მომნელებელი და შარდსასქესო სისტემისთვის.
