ძველი თაობის ხსოვნას, ჯერ კიდევ ახსოვს იმ პერიოდის მოგონებები, როდესაც ბანანი ყველაზე ეგზოტიკურ ხედ ითვლებოდა და მათ არც კი იცოდნენ მშვენიერი ლიშის ნაყოფის არსებობის შესახებ.
ჩინეთი ითვლება მის სამშობლოდ. ლიშის ნაყოფი იზრდება ხეებზე, რომელთა სიმაღლე ზოგჯერ 30 მეტრს აღწევს. უფრო მეტიც, თავად ხილი საკმაოდ მცირეა, სიგრძით მხოლოდ 2,5 - 3 სმ. ლიშის ნაყოფებს აქვს მოწითალო ფერის მკაცრი, წვრილი ქერქი, მჭიდროდ დაფარული პატარა, არამკვეთრი ეკლებით.
ქერქი ადვილად გამოყოფილია მერქნისგან, რომელიც მსუბუქი ყურძნის გარეგნულად გამოიყურება. ჟელე მსგავსი რბილობის შიგნით არის მყარი, გამოუყენებელი და მსხვილი მუქი ყავისფერი ქვა, ნაყოფის ზომის შედარებით.
ნაყოფი მდიდარია ვიტამინებით და მინერალური შემადგენლობით. ისინი შეიცავს ვიტამინ C- ს, რაც ასე აუცილებელია ვირუსების და გაციების სეზონში. გარდა ამისა, ლიჩი მდიდარია B ჯგუფის ვიტამინებით, E და PP ვიტამინებით და ზოგიერთი სხვა.
მიკრო და მაკროელემენტებიდან ლიშის ხილი შეიცავს რკინას და იოდს, ისევე როგორც ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან სხვა ნივთიერებებს. უძველესი დროიდან ლიჩი აფასებს ჩინელებს არა მხოლოდ მაღალი საკვები თვისებებით, არამედ სამკურნალო თვისებებით. კერძოდ, რკინის მაღალი შემცველობის გამო, ამ ხილს იყენებდნენ ანემიის პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის, მათ შორის მცირეწლოვან ბავშვებში. ლიშის გამოყენება სასარგებლოა იოდის დეფიციტის პროფილაქტიკისთვის, განსაკუთრებით ორსული ქალებისთვის. ამასთან, უნდა გავითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ ლიჩი ითვლება უაღრესად ალერგენულ პროდუქტად და ისევე, როგორც ყველა სხვა ეგზოტიკური ხილი, ის სიფრთხილით უნდა შევიდეს დიეტაში.
ლიშის ხილში შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, ხილი ძალიან სასარგებლოა 2 ტიპის შაქრიანი დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, რადგან ისინი სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებას ახდენენ. არ არის რეკომენდებული დღეში 10 ლიქის მეტი მიღება, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მეტეორიზმის, გულძმარვის და საჭმლის მონელების გაუარესება.
ხილი გემრიელია ახალი, ისინი ასევე ხმელი, დაკონსერვებული და მათგან ამზადებენ ღვეზელებისა და ღვეზელების შემავსებლებს. ლიშისგან არამარტო დესერტები და სასმელები მზადდება, არამედ ხორცის კერძების სოუსები.
