თუ გამომცხვარი ვაშლი გიყვართ, შეეცადეთ მიკროტალღურით მოაწყოთ ეს. ამრიგად, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ხილი სხვადასხვა ფითხით - თხილი, კენკრა, ჩირი, ხაჭო. ტექნოლოგიის გამოყენების შემთხვევაში, ვაშლი რბილია, ინარჩუნებს წვნიანობას და მდიდარ გემოს.
ვაშლი ხაჭოთი
შეეცადეთ მოამზადოთ გულიანი და ჯანსაღი კერძი - ხაჭოთი გამომცხვარი ვაშლი. შეარჩიეთ დიდი, წვნიანი ხილი ტკბილი და მჟავე ხორცით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 ვაშლი;
- 150 გრ ხაჭო;
- შაქარი გემოვნებით;
- 2 ჩაის კოვზი ვანილის შაქარი.
გარეცხეთ ვაშლი, გაჭერით შუაზე, დაჭერით მყარი ბირთვი. ვაშლის ნახევრები მოათავსეთ სუფრაზე და მიკროტალღური ღუმელი 3 წუთის განმავლობაში. სიმძლავრე უნდა იყოს მაქსიმალური. ამოიღეთ ხილი და კოვზით გამოაცალეთ დარბილებული ხორცი.
თასში გახეხეთ ხაჭო გრანულირებული შაქრით და ვანილის შაქრით. ხაჭოს მასას დაამატეთ გამომცხვარი ხილის პიურე, კარგად აურიეთ და ნარევით შეავსეთ ვაშლის კანი. განათავსეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ ცხელი ხილი შეიძლება მოაყაროთ შაქრის შემცველობას.
ხაჭოს ნარევს შეგიძლიათ დაამატოთ ორთქლის ქიშმიში ან წვრილად დაჭრილი ქლიავი.
ვაშლი ჟოლოს ჯემით და ნუშით
ეს გურმანული დესერტი შეგიძლიათ მიირთვათ ლანჩის ან ვახშმის შემდეგ. ეს არ არის ძალიან მაღალი კალორიული და აქვს მდიდარი, მჟავე-ტკბილი გემო.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 ვაშლი;
- 1 კვერცხის ცილა;
- 1 სუფრის კოვზი ნუშის ფურცლები;
- 2 სუფრის კოვზი ჟოლოს მურაბა;
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი.
დავჭრათ ვაშლი შუაზე, დავჭრათ ბირთვი, ფრთხილად რომ არ დააზიანოთ ნაყოფის კანი. განათავსეთ ვაშლი თეფშზე და მიკროტალღური ღუმელი მაქსიმალური სიმძლავრით 2 წუთის განმავლობაში. ცილა და შაქარი ათქვიფეთ, მოაყარეთ ჟოლოს მურაბას და ნუშის მშრალი ფურცლები. ვაშლის ნახევრები შეავსეთ ნარევით და დააბრუნეთ მიკროტალღურ ღუმელში კიდევ 2 წუთი.
ვაშლი თაფლით და მოცვი
ასეთი დესერტი იდეალურია მჭლე მენიუსთვის.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 დიდი ვაშლი;
- თხევადი თაფლი;
- 2 სუფრის კოვზი მოცვის კენკრა.
მოცვი შეიძლება შეიცვალოს ლინგონით - ვაშლი არანაკლებ გემრიელი გამოდგება.
ვაშლიდან ფრთხილად გაჭერი ბირთვი. შიგნით დაასხით გარეცხილი და გამხმარი მოცვი და დაფარეთ კენკრა თაფლით. განათავსეთ ხილი პატარა თასებში, რომ არ გადააგდოთ. მოათავსეთ ვაშლი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვეთ 7 წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ პიტნის ახალი ფოთლებით.
ვაშლი სანელებლებით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 4 დიდი ვაშლი;
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
1/4 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი
- 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯავზი;
- 4 სუფრის კოვზი კარაქი;
- 100 მლ მუქი რომი.
ვაშლი გააცალეთ და ზემოდან მოაწყვეთ. შეურიეთ შაქარი და სანელებლები, შეავსეთ ნარევი ხილით. მოათავსეთ ვაშლები თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ რომი და გამდნარი კარაქი. დაფარეთ დაჭრილი ტოპები და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში. ვაშლი გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში საშუალო სიმძლავრეზე. მიირთვით დესერტი ლანგარზე გაცივებული იოგურტით ან ათქვეფილი კრემით.
