რაფინირებული შაქარი არსებითად ქიმიური პროდუქტია, რომელიც არის 99% ნახშირწყლები. ადამიანის სისხლში მოხვედრის შემდეგ იგი მყისიერად გადამუშავდება გლუკოზად, რომელიც ენერგიას აძლევს მთელს სხეულს. შეიძლება იფიქროთ, რომ ენერგიის გადაჭარბება უდიდესი სარგებელია და თქვენ უბრალოდ უნდა გაახაროთ ასეთი ეფექტით. სინამდვილეში, ეს არის ნამდვილი ნელი "ტკბილი სიკვდილი". ფაქტია, რომ შაქრის მოხმარება მკვეთრად ამცირებს ინსულინის შემცველობას და ეს იწვევს სავალალო შედეგებს.
ეს "ტკბილი სიკვდილი"
ადამიანის პანკრეასი გამოყოფს ინსულინს გლუკოზის (შაქრის) დამუშავების მიზნით. იქმნება ერთგვარი ჯაჭვი - რაც მეტია შაქრის მოხმარება, მით მეტია ინსულინის მოხმარება.
ვინაიდან გლუკოზა წარმოადგენს ენერგიის მთავარ წყაროს, რომლის გარეშეც უბრალოდ შეუძლებელია ნორმალურად ცხოვრება, შაქარი კი გლუკოზის უშუალო მომწოდებელია, მისი მოხმარების მკვეთრი შემცირებით, ადამიანი ვარდება სტრესულ მდგომარეობაში და განიცდის მუშაობის შემცირებას..
ამრიგად, განვითარებულია ორგანიზმის "ნარკოტიკული" ტკბილი დამოკიდებულება. გამოდის მანკიერი წრე. თქვენი სასიცოცხლო ფუნქციების გასაზრდელად უფრო და უფრო მეტი გლუკოზაა საჭირო (შაქარი). და მისი მიღება, სხეული სულ უფრო მეტ ინსულინს კარგავს. შედეგად - პანკრეასის გაუმართაობის შემთხვევა. ამის შედეგია შაქრიანი დიაბეტი, სიმსუქნე და სხვა ორგანოების დისფუნქცია.
ცრუ შიმშილისა და ზედმეტი ცხიმის წარმომქმნელი
შაქარი, როგორც ასეთი, ბუნებაში არ არსებობს. იგი მიიღება შაქრის ჭარხლის ან შაქრის ლერწმის გადამუშავებით. ყოველდღე ადამიანი იღებს დაახლოებით 100 - 150 გრამ ამ ნივთიერებას ყველა პროდუქტით. იგი მას მოიხმარს ჩაის სმის დროს, წვენებსა და მარინადებში, დესერტებსა და ცხელ კერძებში. ხშირად, შაქარი არც კი იგრძნობა. შეგიძლიათ დალიოთ დაუწვავი ჩაი ან ყავა, არ მიირთვათ ტკბილეული და დესერტი, მაგრამ, ამის მიუხედავად, ის კვლავ შევა სხეულში.
შაქარი შეიძლება იყოს გლუკოზა ან ფრუქტოზა ხილში და ზოგიერთ ბოსტნეულში.
ტკბილი პროდუქტის მიღება იწვევს დამოკიდებულებას. ტკბილეულის სტრესულ მდგომარეობას ჭამს, სხეული უფრო და უფრო მეტ დოზას მოითხოვს. ღვიძლში შაქარი გარდაიქმნება გლიკოგენად. ეს ნივთიერება ჭარბი მდგომარეობაში წყდება დამუშავება და ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით გროვდება კანის ქვეშ. აქედანაა ჭარბი წონა და სიმსუქნე.
შაქრის სისტემატური მოხმარება მაღალ დოზებში იწვევს ცრუ შიმშილის პროცესს.
ტკბილეულის ზედმეტი მოხმარება ხელს უშლის ტვინის უჯრედებში ნეირონების მუშაობას და იწვევს შიმშილის ცრუ განცდას. ასევე, სისხლში გლუკოზის მკვეთრმა ვარდნამ შეიძლება გამოიწვიოს ეს შეგრძნება. ინსულინის ვარდნისას სხეული იწყებს ახალი შევსების მოთხოვნას. და მის მიღებამ შეიძლება დიაბეტური შოკის ან კომაც კი გამოიწვიოს.
შაქარი ასევე ძალიან საზიანოა კანისთვის. ბავშვობაში, მისი ჭარბი დიათეზის ამოფრქვევების შედეგად გვხვდება. ზრდასრულ ასაკში, კანის სიმშრალე და დაბერება.
ზედმეტად შაქრიანი საკვების მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს დაბერება, რადგან შაქარი კონცენტრირებულია კოლაგენში. ამავე დროს, კანი კარგავს ელასტიურობას და ხდება მშრალი.
ნარკომანია
სტრესული სიტუაციების დროს შაქრიანი საკვების მიღება ქმნის კმაყოფილების და ამაღლების ცრუ განცდას. ამ დროს წარმოიქმნება "ბედნიერების ჰორმონი". მაგრამ მისი მოქმედება ძალიან ხანმოკლეა და მცირე ხნის შემდეგ საჭიროა ტკბილეულის ან ნამცხვრების შემდეგი "დოზა".
შეუძლებელია ტკბილეულის მიღება და მთლიანად შეწყვეტა ერთ დღეში. უმეტესწილად, ეს ეხება დიეტადან სუფთა პროდუქტის - რაფინირებული შაქრის ამოღებას. სხეული თანდათან უნდა მოშორდეს შაქრისგან დამოკიდებულებას. გლუკოზისა და ფრუქტოზას საჭირო რაოდენობა უნდა შეავსოთ მენიუში ახალი ხილის, კენკრისა და ბოსტნეულის არსებობით. შაქარი შეიძლება საზიანო იყოს, მაგრამ მისგან ჯანმრთელობის დაცვა სავსებით შესაძლებელია.
