ღვინო, ვიდრე ყველა სხვა სასმელი, გარშემორტყმულია იდუმალების აურათი. მისი საიდუმლოს ნაწილობრივ გარკვევა მაინც შეგიძლიათ, თუ ისწავლით ღვინის ეტიკეტის სწორად წაკითხვას. ყოველივე ამის შემდეგ, ეტიკეტი არის ღვინის ხარისხის პასპორტი.
ეტიკეტის წაკითხვის შემდეგ შეგიძლიათ ბევრი რამ შეიტყოთ ღვინის შესახებ.
- უპირველეს ყოვლისა, ეს ადასტურებს ღვინის ნამდვილობას.
- ბოთლების უმეტეს ნაწილს აქვს საცობი, რომელზეც აქციზური მარკაა გაკრული. მასზე შეგიძლიათ გაეცნოთ მწარმოებლის სტატუსს და არეალს და ეს ასევე მიუთითებს ამ პროდუქტის დისტრიბუციის კანონიერებაზე.
- ექსპოზიცია ძალიან ნათლად არის მითითებული ეტიკეტზე.
- ყურძნის ჯიში, საიდანაც მზადდება ღვინო, ყოველთვის არ არის მითითებული.
- ღვინის კატეგორიის სახელწოდება (სუფრა, თეთრი და ა.შ.).
- მწარმოებელი ქვეყანა. მაგრამ აქ განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ. ზოგიერთ ბოთლზე მწარმოებლის ნაცვლად მითითებულია "EU Tafelwein", რომელიც ითარგმნება როგორც "სუფრის ღვინო საერთო ბაზრის ქვეყნებიდან". მწარმოებლის დეტალური აღნიშვნა საექსპორტო ღვინოების წინაპირობაა.
- უბანი. ყურადღება უნდა მიაქციოთ ეტიკეტზე მითითებულ შემდეგ ასოებს: „ა. C "," D. O. C. " მათში მითითებულია ღვინის წარმოების ადგილი. ასეთი წარწერა ეტიკეტზე უნდა დაინიშნოს მხოლოდ იმ მწარმოებლებზე, რომლებმაც შეასრულეს მთელი რიგი მოთხოვნები.
- ჩამოსხმა. კომპანია, რომელიც ღებულობს ღვინოს, პასუხისმგებელია მწარმოებლის წინაშე ბოთლების შემცველობაზე და დარღვევების შემთხვევაში (მაგალითად, არასწორი ღვინის ბოთლებში ჩაყრა), ისჯება კანონით.
- მოცულობა. ეს შეიძლება იყოს მითითებული ლიტრებში, მილილიტრებში ან ცენტილიტრებში.
- ციხე იგი მითითებულია პროცენტულად (ალკოჰოლის შემცველობა სითხის რაოდენობამდე,% მოცულობით). ყველაზე გავრცელებული ალკოჰოლური ძალაა 11% - 13%, მაგრამ ასევე არსებობს 6% ღვინო, ხოლო ზოგიერთ ბუნებრივ ტკბილ ღვინოს აქვს ალკოჰოლური ძალა 20% -მდე. რაც უფრო მეტ ალკოჰოლს შეიცავს ღვინო, მით უფრო რბილია მისი გემო. ამავე დროს, ძალიან მაღალმა სიმკვრივემ შეიძლება გამოიწვიოს მკვეთრი გემოვნების შეგრძნებები.
- გამოშვების წელი. სუფრის ღვინოებისთვის წლები აკრძალულია, სხვებისთვის - სურვილისამებრ. ღვინის ხარისხი პირდაპირ დამოკიდებულია წარმოების წელზე.
- სავაჭრო ნიშანი. როგორც წესი, მხოლოდ კომპანიის სახელი წერია და იქ არის ნიშანი ხოლო უფრო ძვირადღირებულ ღვინოებზე მითითებულია საწარმოს დასახელება და ადგილმდებარეობა.
- საწარმოს სტატუსი. განისაზღვრება სიტყვებით: მესაკუთრე, მოსავლის მფლობელი და ა.შ.
ღვინის ეტიკეტი მკაცრად რეგულირდება ქვეყნის კანონმდებლობით. ისინი გათავისუფლებულია ისე, რომ მომხმარებელმა მიიღოს საჭირო ინფორმაცია შეძენილი ღვინის შესახებ. ძალიან ყურადღებით უნდა წაიკითხოთ ღვინის ეტიკეტი, რათა თავი დაიცვათ დაბალი ხარისხის პროდუქტის ყიდვისგან.
