თანამედროვე მაღაზიებსა და სუპერმარკეტებში ღვინის არჩევანი დიდია. თეთრი, წითელი, ვარდისფერი, მშრალი, ტკბილი, სადესერტო ღვინო - ასეთი ასორტიმენტისგან დაბნევა მარტივია. მაგრამ, მიუხედავად ასეთი მრავალფეროვნებისა, მაღაზიის თაროებზე წარმოდგენილი ყველა სასმელი არ არის კარგი ხარისხის. ხშირად მათ შორის არის ყალბი. ამიტომ, ბევრი რუსისთვის აქტუალურია კითხვა, თუ როგორ უნდა შეამოწმოთ ღვინის ხარისხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ შესაძლებელია, უმჯობესია ღვინის შეძენა სპეციალურ ღვინის მაღაზიებში. იქ შესაფერისია ამ სასმელის შენახვის პირობები და ყალბი შეძენის ალბათობა ნაკლებია. კიდევ უკეთესი, იყიდეთ ღვინო კარგი მიმოხილვის ადგილებიდან, ან თქვენ უკვე შეიძინეთ იქ სასმელი.
ნაბიჯი 2
ყურადღება მიაქციეთ ბოთლის ფასს. თუ ღვინო 100 მანეთზე ნაკლები ღირს, მაშინ ეს აშკარად ყალბია. კარგი ღვინის ბოთლი 10 დოლარზე ნაკლები არ შეიძლება და ხშირად ფასი უფრო მაღალია.
ნაბიჯი 3
ღვინის შეძენისას განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს. კარგი მიუთითებს ინფორმაციას მწარმოებლის, ადგილის ყურძნის, მოსავლის წლის, კატეგორიისა და ღვინის ძირითადი მახასიათებლების შესახებ. ზოგი ეტიკეტი მიუთითებს, რომ ღვინო ნატურალურია, მაგრამ ეს არ წარმოადგენს ხარისხის გარანტიას. გადახედე სათაურს. ზოგიერთმა არაკეთილსინდისიერმა მწარმოებელმა, ერთი სიტყვით მხოლოდ ერთი ასო შეცვალა, ცნობილი ბრენდის ნიღბის ქვეშ, შეუძლია გიყიდოს დაბალი ხარისხის ღვინო. მაგალითად, უნებლიედ, "ბარდოლინოს" ნაცვლად შეგიძლიათ შეიძინოთ "ბარდალინა". ეს იქნება სრულიად განსხვავებული ღვინოები.
ნაბიჯი 4
იყიდეთ ჩამოსხმული ღვინო. კოლოფებში გაყიდული სასმელი უფრო ადვილი და ადვილი ყალბია.
ნაბიჯი 5
ღვინის ხარისხის შემოწმების კიდევ ერთი გზაა ბოთლის თავდაყირა და დალექვის ოდენობის დათვალიერება. თუ ეს ძალიან ბევრია, ეს ღვინის ნამდვილობაზე ფიქრის საფუძველია. რა თქმა უნდა, ნატურალურ ღვინოში ნალექი დასაშვებია, მაგრამ ის არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი და უნდა იყოს საკმაოდ მკვრივი თანმიმდევრულობით.
ნაბიჯი 6
თუ თქვენ იყიდეთ ღვინო, მაგრამ ეჭვი გეპარებათ მის ხარისხზე, არსებობს რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა უარყოთ ისინი ან დაადასტუროთ ისინი. ჩაასხით წყალი ღრმა თასში და ბოთლი ღვინო. ხვრელი მჭიდროდ დააჭირეთ თითით, ჩააფეთქეთ ბუშტი წყლის ქვეშ და გადააქციეთ იგი თავდაყირა. ამოიღე თითი. თუ ღვინო დაიწყებს წყალთან შერევას, ეს ნიშნავს, რომ ის შეიცავს დამატებით მინარევებს, საღებავებს. რაც უფრო სწრაფად ხდება შერწყმა, მით უფრო არაბუნებრივია ღვინო.
ნაბიჯი 7
მოათავსეთ გლიცერინის რამდენიმე წვეთი თქვენს სასმელის ჭიქაში. თუ ის დაბლა დაეშვა და ფერს არ იცვლის, მაშინ ეს ნატურალური ღვინოა. გაყალბების შემთხვევაში, გლიცერინი გახდება წითელი და ყვითელი.
