მსოფლიოში დიდი რაოდენობით არის ალკოჰოლური სასმელები. მაქსიმალისტები 40 გრადუსზე ძლიერ ალკოჰოლს ირჩევენ. ამ კატეგორიის რა ასორტიმენტს შესთავაზებთ მათ?
ალკოჰოლის მრავალფეროვნება აღემატება მომხმარებელთა მოთხოვნას. არაყის სხვადასხვა ტიპები და ძლიერი მხარეები ხელმისაწვდომია ყველა კონტინენტზე. მიუხედავად იმისა, რომ სხვა ქვეყნებში ხალხი კოქტეილის სახით ალკოჰოლის მიღებას არის ჩვეული, რუსეთში ძლიერი ალკოჰოლი სვამს თავის ბუნებრივ ფორმას.
რუსული ალკოჰოლი
რუსულ მრიცხველებზე შეგიძლიათ იპოვოთ არაყის რამდენიმე შინაური ტიპი, რომლის სიმძლავრეც 40 გრადუსს აღემატება. ისინი არ ფლობენ გამორჩეულ მახასიათებელს მთავარი სასმელისგან.
კიდევ ერთი ნამდვილად რუსული სასმელია მთვარის შუქი. რუსეთში ხშირად ამზადებდნენ სახლებში, ხელოსნური გზით. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი განსაკუთრებული რეცეპტი. ამ სასმელს შეუძლია მიაღწიოს 90 გრადუსს. მთვარის შუქის სიძლიერე დამოკიდებულია სირბილების რაოდენობაზე.
Moonshine მზადდება სხვადასხვა პროდუქტის ფერმენტირებით, მინარევებისა და წყლის შემდგომი გაწმენდით.
ალკოჰოლი სხვა ქვეყნებიდან
"ჯინი" ან "ღვიის არაყი" პირველად ნიდერლანდებში დაამზადეს. მას აქვს მშრალი გემო, ამიტომ მას იყენებენ სხვადასხვა კოქტეილის წარმოებაში. ამ სასმელის სიმძლავრე 45-დან 55 გრადუსამდე მერყეობს.
"აკვავიტი" - ეს სასმელი შეიქმნა ნორვეგიასა და შვედეთში, რომელსაც ამზადებენ ალკოჰოლისა და კარტოფილის გადამუშავებით. ამ სასმელის გემო არის კამა. ციხე 50 გრადუსს აღწევს.
"აბსენტი" - ნახშირის ექსტრაქტი შეიძლება იყოს 75-დან 86 გრადუსამდე. აბსენტინთან ასოცირდება მრავალი სხვადასხვა რიტუალი, აქ არის აბსენტის მოყვარულთა კლუბები. მას იყენებენ კოქტეილების დასამზადებლად.
ტეკილა ასევე ერთგვარი მთვარის შუქია, მხოლოდ მექსიკიდან. ტეკილას ამზადებენ ცისფერი აგავას ბირთვიდან, ძალა 43 გრადუსამდე.
ქვემოთ მოცემულია მსოფლიოში ყველაზე სამხრეთული არაყი და შეიცავს 42 გრადუს ალკოჰოლს. ყველაზე არაჩვეულებრივი არაყი მზადდება საფრანგეთში მაყვლისა და ჰიბისკუსის ყვავილებისგან.
"უზო" არის ანისული ბერძნული არაყი, უფრო სწორედ კონიაკი ანისულის ექსტრაქტით. ჩვეულებრივ აქვს ძალა 50 გრადუსამდე.
"ვისკი" - შოტლანდიიდან ნათარგმნი ნიშნავს "ცოცხალ წყალს". შოტლანდიურ ვისკის "შოტლანდიურს" უწოდებენ. ის, თავის მხრივ, ასევე იყოფა 3 ნივთად.
თუთის ალკოჰოლური სასმელი მზადდება არა სადმე საზღვარგარეთ, არამედ სამეზობლოში - კავკასიაში. პირველ რიგში, ისინი ამზადებენ ცნობილ ბადაგს, მაგრამ მხოლოდ თეთრი და შავი კენკრის - თუთის დამატებით, ამიტომ ქვია - თუთა. და ამ სასმელის ძალა არანაკლებ 75 გრადუსია.
ექიმები არ გირჩევენ დიდი რაოდენობით და მუდმივად ალკოჰოლის მიღებას, რომლის სიმკვრივე 40 გრადუსზე მეტია. მეცნიერულად დადასტურებულია, რომ ადამიანის ღვიძლს შეუძლია გაუმკლავდეს სასმელის სიძლიერეს 40 გრადუსამდე. ამ მაჩვენებლების გადაჭარბებისას, ღვიძლი ვერ უმკლავდება შხამების დამუშავებას და იწყებს დეგენერაციას. ღვიძლის უჯრედები იღუპება და ვეღარ უმკლავდება დავალებას.
