ტკბილი ღვინო ზედმეტად მსიამოვნებს. მშრალი ძალიან მჟავეა. თქვენ გჭირდებათ რამე შუალედში და თითქმის ყველა კერძს მოერგოთ. თუ ეს თქვენი მსჯელობაა, საჭიროა ნახევრადტკბილი ღვინო. მთავარია სწორად შეარჩიოთ იგი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღვინის განყოფილებაში, პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ ბოთლის ადგილს. არ გამოიყენოთ ის საგნები, რომლებიც პირდაპირ არის ნათურების შუქზე, რომლებიც ანათებენ მაღაზიის ვიტრინებს. სინათლისა და სითბოს გავლენის ქვეშ ბოთლები თბება, ღვინო მათში თითქმის ადუღდება. აქედან სასმელი კარგავს გემოსა და არომატს. ნიმუშების მიღება უკეთესია ქვედა თაროებიდან ან რიგების უკანა მხარეს.
ნაბიჯი 2
გადაწყვიტეთ რატომ ირჩევთ ნახევრადტკბილ ღვინოს. ადრე ეგონათ, რომ თეთრი ღვინო მიირთმევს თეთრ ხორცს და თევზს, ხოლო წითელი ღვინო წითელ ხორცს. სინამდვილეში, ნებისმიერი ხორცი შეიძლება მოხარშული იყოს სხვადასხვა სანელებლებით, გაჟღენთილი იყოს საინტერესო მარინადში და ემსახურება ყველაზე უჩვეულო სოუსებს. ამიტომ, ღვინის ფერის არჩევისას, ყურადღება უნდა მიაქციოთ სუფრის ზოგად არომატიზატორულ ფონს და პირად შეღავათებს. თუ მთავარი სადილის მიღებამდე ღვინო აპერიტივად მოგემსახურებათ, ცქრიალა ღვინოები (გაზიანი) იდეალურია.
ნაბიჯი 3
მწარმოებელი ქვეყნის არჩევანი დამოკიდებულია თქვენს ფინანსურ შესაძლებლობებზე. თუ თქვენ აირჩევთ 500 მანეთზე იაფი ღვინოს, უყურეთ "ახალი სამყაროს" ქვეყნების სასმელებს: არგენტინა, ჩილე, სამხრეთ აფრიკა, ავსტრალია, ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკა. მათი ღვინოები ნებისმიერი ფასების სეგმენტში უფრო იაფია, ვიდრე "ძველი მსოფლიოს" პროდუქტები. ამიტომ, იაფი ნახევრადტკბილი ღვინო კარგია.
ნაბიჯი 4
თუ თქვენ აირჩევთ 500 მანეთზე ძვირადღირებულ ღვინოს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ სასმელი "ძველი მსოფლიოს" ქვეყნებიდან. ესენია იტალია, საფრანგეთი, იტალია, გერმანია. ამ ქვეყნებში ღვინის წარმოება ძველი რომის დროიდან დაიწყო. როგორც ამ სასმელის დამაარსებლები, ისინი ყიდიან კარგი ხარისხის ღვინოებს, მაგრამ უფრო ძვირად.
ნაბიჯი 5
მას შემდეგ რაც გადაწყვიტეთ ღვინის ტიპი და წარმოშობის ქვეყანა, ყურადღება მიაქციეთ ეტიკეტს. მასზე კომპანიის სახელი უნდა იყოს დაწერილი დიდი, განმასხვავებელი. თუ კომპანია გულწრფელია და ხარისხიან სასმელებს უზრუნველყოფს, მას არაფრის ეშინია. და თუ კომპანიის სახელი მცირე შრიფტით არის დაწერილი და მისი დაუყოვნებლივ პოვნა რთულია, უარი უნდა თქვათ პროდუქტის შეძენაზე.
ნაბიჯი 6
ასევე, ყურადღება მიაქციეთ სხვა ფაქტორსაც. თუ მათ იაფ და ძვირადღირებულ ეტიკეტზე მითითებულია ერთი კომპანია, უმჯობესია უარი თქვან ასეთ სასმელებზე. იშვიათად ხდება, რომ ერთსა და იმავე კომპანიას შეუძლია აწარმოოს მაღალი ხარისხის იაფი და ძვირადღირებული ღვინოები.
ნაბიჯი 7
შეხედეთ ღვინის მოხარშვის დროს. ტრადიციული "რაც უფრო ძველია ღვინო, მით უკეთესი" არ მუშაობს ნახევრადტკბილ ღვინოსთან. ფაქტია, რომ ნახევრადტკბილი ღვინოები არასდროს არის ძვირი. მათი მომზადებისას გამოიყენება შერეული ყურძენი და კონსერვანტები. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს მომზადების პროცესის ღირებულებას და, შესაბამისად, ამცირებს ღვინის ღირებულებას. დემოკრატიული სასმელებისთვის პირიქითაა: რაც უფრო ახალგაზრდაა, მით უკეთესი. ძველი ღვინო შეიძლება გახდეს მჟავე.
