როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო

როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო
როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო

ვიდეო: როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო

ვიდეო: როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო
ვიდეო: ВЛАДА А4 задавил ПАРАВОЗИК ТОМАС ? 2024, მარტი
Anonim

საზამთროს რბილობი დაბალკალორიული საკვებია, რომელიც ცნობილია წყურვილის დაკმაყოფილების უნარით. გარდა ამისა, ის მდიდარია ისეთი მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტებით და ვიტამინებით, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა. დიეტაში საზამთროს რბილობის არსებობა სასიკეთოდ მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე და აუმჯობესებს ნაწლავების მოძრაობას. მხოლოდ მწიფე საზამთრო შეიძლება იყოს გემრიელი და ჯანსაღი, ამიტომ ფრთხილად იყავით მისი არჩევისას.

როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო
როგორ უნდა აირჩიოთ კარგი საზამთრო

უპირველეს ყოვლისა, შეიძინეთ საზამთრო საჭირო დროს. ისინი თაროებზე აგვისტოს დასაწყისში მოხვდნენ, მაგრამ არ ცდუნდეთ, რაც შეიძლება მალე სცადოთ ისინი. როგორც წესი, ეს საზამთრო არ არის მწიფე ან ნიტრატებით დატვირთული. საზამთროს შესაძენად საუკეთესო დროა აგვისტოს ბოლოს და სექტემბერში. სწორედ ამ პერიოდში ყველაზე მაღალია ტკბილი და მწიფე ხილის მიღების შანსი.

ასევე მნიშვნელოვანია ის ადგილი, სადაც საზამთროს ყიდულობთ. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეიძინოთ იგი გზის ბლოკებიდან, რადგან საზამთროს აქვს ფოროვანი კანი, რომლის მეშვეობითაც ბაქტერიებსა და მძიმე მეტალებს შეუძლია შეაღწიოს. უმჯობესია შეიძინოთ ისინი მაღაზიებში ან მოვაჭრეებში იმ ბაზრებზე, რომლებსაც აქვთ გაყიდვის მოწმობა. ყურადღება მიაქციეთ როგორ ინახება საზამთრო: ისინი არ უნდა იწვნენ გროვაში, არამედ განთავსდნენ სპეციალურ დახლზე, რომლის სიმაღლე მინიმუმ 20 სმ-ია.

პირველი, რაც უნდა გაითვალისწინოთ საზამთროს არჩევისას, არის მისი წონა. თავიდან უნდა იქნას აცილებული როგორც ძალიან მცირე, ისე ძალიან მსხვილი ხილი. როგორც წესი, 5-7 კგ წონის საზამთროები ყველაზე გემრიელია, ხოლო წესი მოქმედებს: რაც უფრო დიდი და მსუბუქია ხილი, მით უფრო ტკბილია.

საზამთროს სიმწიფე შეიძლება განისაზღვროს მისი ქერქის მდგომარეობით. სექსუალურ ნაყოფში ის მკვრივი და გამოუყენებელია. საზამთროს ყიდვისას შეეცადეთ თითის ფრჩხილით გახვრიტოთ მისი ქერქი: თუ წარმატებას მიაღწევთ, მაშინ ნაყოფი მოუმწიფებელია. მწიფე საზამთროს ქერქის ფერი მკაფიოდ არის გამოხატული: ღია და მუქი ზოლები მკვეთრად ეწინააღმდეგება ერთმანეთს.

ყიდვისას არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეამოწმოთ ქერქის მთლიანობა: თუ საზამთროს აქვს ბზარები ან სისხლჩაქცევები, ბაქტერიების შეღწევის რისკი იზრდება. იმავე მიზეზით, თქვენ არ უნდა შეიძინოთ დაჭრილი ხილი ან სთხოვოთ გამყიდველს, შეამოწმოს სიმწიფე საზამთროს ძირში პირამიდის მოჭრით.

ყურადღება მიაქციეთ საზამთროს ყუნწს: მწიფე ხილში ის იქნება ყვითელი და ოდნავ მშრალი. გარდა ამისა, მწიფე საზამთროს აქვს მსუბუქი ლაქა გვერდზე, რომელიც ჩნდება სიმწიფის პერიოდში ხილთან მიწასთან კონტაქტის გამო. ეს უნდა იყოს ნათელი ყვითელი ან ნარინჯისფერი.

ალბათ, საზამთროს სიმწიფის შესამოწმებლად ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული გზაა მისი დაპატარავება. ამავე დროს, მოისმენს სუფთა, მკაფიო ხმა. თუ მწიფე საზამთროს ყურთან მიიწურავთ, ისმის ოდნავი ხრაშუნი ან ხრაშუნი.

საზამთროს ნაყოფი იყოფა "მამრობითი" და "ქალი", ხოლო ეს უკანასკნელი გამოირჩევა უფრო ტკბილი რბილობით და ნაკლები თესლით. "გოგოს" "ბიჭის "გან გარჩევის მიზნით, შეისწავლეთ საზამთროს ფსკერი:" მამრობითი "-ში იგი ამოზნექილია და აქვს მცირე წრე," მდედრებში "ის ბრტყელია ფართო წრით.

გემრიელი საზამთრო რომ აარჩიეთ, არ დაგავიწყდეთ დაიცვას მისი შენახვისა და ჭამის წესები. ხილის მოჭრის წინ დარწმუნდით, რომ საგულდაგულოდ გარეცხეთ საპნით და გაიწმინდეთ მშრალი. დაჭრილი საზამთრო მაცივარში შეინახეთ. შენახვის მაქსიმალური ვადაა 3 დღე.

გირჩევთ: