ფრანგული ღვინოები მსოფლიოში საუკეთესოდ ითვლება. ამავდროულად, ფრანგულ ღვინოებს შორის გამოირჩევა ყველაზე პოპულარული და დახვეწილი სასმელები, რომლებსაც ჩვეულებრივ სადღესასწაულო სუფრაზე მიირთმევენ დიდი დღესასწაულების დროს.
შამპანური
შამპანური შეიძლება ეწოდოს ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ღვინოს მსოფლიოში. მხოლოდ შამპანურის პროვინციაში წარმოებული ცქრიალა ღვინო და ამ სასმელის მაღალი მოთხოვნების დაკმაყოფილება შეიძლება ჩაითვალოს ნამდვილ შამპანურად. ყველა ცქრიალა ღვინო მაღალი ხარისხისაა, მაგრამ არსებობს შამპანურის რამდენიმე განსაკუთრებით ცნობილი და ელიტური ჯიში.
კერძოდ, Veuve Clicquot ბრენდი ფართოდ არის ცნობილი საფრანგეთში და მის ფარგლებს გარეთ. ეს ფრანგული ღვინო მზადდება მე -19 საუკუნიდან. პოპულარობის მიუხედავად, ამ სასმელის ფასი საკმაოდ ხელმისაწვდომი რჩება - საფრანგეთში, ბოთლი "Veuve Clicquot" - ის ორწლიანი დაძველება 20 ევროდ შეგიძლიათ შეიძინოთ. უფრო ძვირია ამ ბრენდის ვარდისფერი შამპანური, რომელიც კანონიერად ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო სასმელად, რომელიც საშობაოდ უნდა მიირთვათ.
შამპანოში წარმოებული ფრანგული ცქრიალა ღვინოები ეწოდება კრემანს.
მსოფლიოში კიდევ ერთი ცნობილი შამპანური არის კრისტალი. ეს ღვინო ერთ-ერთ ყველაზე ძვირად ითვლება საფრანგეთში - კოლექციონერები მზად არიან შეიძინონ ამ ბრენდის ასაკოვანი ღვინოები 200 ევროდ ან მეტს. ამასთან, ზოგი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ამ ჯიშის თვისებები მეტწილად გადაფასებულია.
Le chateauneuf du pape
ამ რეგიონის ღვინოები ნაკლებად ცნობილია რუსეთში, მაგრამ როგორც საფრანგეთში, ასევე დანარჩენ ევროპაშიც მათ სათანადოდ პატივს სცემენ. ფერმები, სადაც Le Chateauneuf du Pape იწარმოება, მდებარეობს ავინიონსა და ნარინჯისფერს შორის, რეგიონში, რომელიც საყოველთაოდ ცნობილია მარტივი და მყარი ღვინოებით. ამ ბრენდის ღვინო იშვიათ გამონაკლისად რჩება პროვანესში წარმოებული ნამდვილად დახვეწილი სასმელისგან.
ამ რეგიონში ღვინის წარმოება დაიწყო იმ დროს, როდესაც პაპის რეზიდენცია იყო ავინიონში. მრავალმხრივ, Le Chateauneuf du Pape- მ მიიღო იტალიური მეღვინეობის ტრადიციები. ეს წითელი ღვინო ცნობილია თავისი ნათელი, სრულფასოვანი გემოთი, სანელებლების ელფერით. ამ ბრენდის ახალგაზრდა ღვინოების ღირებულება საფრანგეთში დაახლოებით 25 ევროა, ხოლო საუკეთესო წლების ასაკის ბოთლების გაყიდვა შესაძლებელია 100 ან მეტ ევროდ.
სოტერნები
Sauternes არის სპეციალური თეთრი ღვინო, რომელიც მზადდება ბორდოში. Sauternes განსაკუთრებით მაღალია შაქრით. მას შემდეგ, რაც ამ ღვინოს მხოლოდ 5 დასახლებაში აწარმოებენ, მისი ფასი საკმაოდ მაღალია. Sauternes- ს ტრადიციულად სვამენ შობას, ამ ღვინოს მიირთმევენ ფუას გრასთან ერთად, ლეღვის კონსერვითა და სადღეგრძელოებით. ამ ღვინის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში, რაც მხოლოდ მის გემოს აუმჯობესებს.
მიუხედავად იმისა, რომ Sauternes არის ტკბილი ღვინო, ის ისტორიულად ითვლებოდა მამაკაცურ და არა ქალური სასმელად.
მე -19 საუკუნეში Sauternes დიდი პოპულარობით სარგებლობდა რუსეთში. Sauternes Château d'Yquem ითვლებოდა ერთ – ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ ბრენდად როგორც მაშინ, ისე ახლა. ამ მწარმოებლის საუკეთესო ღვინოები კოლექტორებს 600 ევრო ან მეტი უჯდებათ.
