კონიაკი არის ის ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც ნებისმიერ დროს, მათ შორის დღესაც, ელიტარული ალკოჰოლის ნამდვილი მცოდნეები ამჯობინებენ. კონიაკის წვეთი სასიამოვნოა დღის ნებისმიერ მონაკვეთში დასალევად ან დაამატეთ ყავას გემოვნებით.
რა არის ჰენესი
Hennessy არის ელიტური ფრანგული კონიაკი, ანუ ძალიან ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი. მას აქვს ქარვისფერი ოქროსფერი ფერი, რთული ხილის-ცხარე არომატი და გემო ვანილის ელფერით.
Hennessy– ს გამოყენებისას უნდა დაიცვას ოთხი C– ის წესი. მართლაც, ოთხი რამ ძალიან უხდება ერთმანეთს, რომელთა ფრანგული სახელები ამ ასოთი იწყება: კონიაკი (კონიაკი), კაფე (ყავა), სიგარა (სიგარა, რომელიც უკიდურეს შემთხვევაში შეიძლება ჩაანაცვლოს სიგარეტით) და შოკოლადი (შოკოლადი). რა თქმა უნდა, ჩვენ ვსაუბრობთ კონიაკის კლასიკურ კომბინაციაზე ყავასთან, სიგარებთან და შოკოლადთან, რაზეც არ შეიძლება კამათი. რაც შეეხება, მაგალითად, ლიმონს, შენიშნა, რომ ჰენესი ლიმონით არასასურველია, რადგან ციტრუსი ამ კონიაკის გემოს წყვეტს. ნიკოლოზ მეორემ შემოიტანა ლიმონით კონიაკის დალევის ტრადიცია და ამავე დროს შაქრის დამატებაც.
რით გამოვიყენოთ ჰენესი
კონიაკის ზოგიერთ მცოდნეს შეუძლია დალიოს ერთი ჭიქა ჰენესის ყინულით. ეს ითვლება სავსებით მისაღები კომბინაციად. დალიეთ კონიაკი მცირე ყლუპებით, ჩქარობის გარეშე, ასე რომ იგრძნობთ თაიგულს ყველა ნოტს. მათთვის, ვისაც კონიაკის დალევა ურჩევნია, რეკომენდებულია ამის გაკეთება ალუბლის წვენით. ბარმენები ამტკიცებენ, რომ გემოვნება მშვენიერი დარჩება და ნაკლებად დალევთ.
მორის რიჩარდ ჰენესის თქმით, რომელიც ჰენესის სასაქონლო ნიშნის მფლობელია, ეს კონიაკი იმდენად თვითკმარია, რომ მისი დალევა შესაძლებელია სისუფთავეზე, ისე რომ გემოთი არ დაიხრჩოს რაიმე საჭმლით. ამასთან, კონიაკი ძლიერი სასმელია, ამიტომ ქალებს და ახალგაზრდებს, სავარაუდოდ, მისი გამხდარი დასჭირდებათ. ამისათვის კარგია ფორთოხლის წვენი და სიროფი. სასმელის შემქმნელის აზრით, კონიაკი, პრინციპში, ვერაფრით გააფუჭებს.
წესების თანახმად, კონიაკი არ არის ნასვამი ჭამის დროს. ამ სასმელს უნდა დაუთმოთ საკმარისი დრო, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეუძლებელი იქნება მისი გემოვნების სრული სიღრმის გაგება. ტრადიციულად, ჰენესს მიირთმევენ ჭამის შემდეგ, ყავის ან ჩაის წინ, ან ყავასთან ერთად.
დასავლეთიდან შემოვიდა ჩვენთან ჰენესის ყავაზე დალევის ტრადიცია. თუ კონიაკს ყავასთან ერთად მიირთმევთ, მაშინ იკრძალება მარმელადის, კაკლის, ყურძნის, მარწყვის ნაღებით კრემის კრემის შეთავაზება, როგორც საუზმე. ქალბატონებს შეუძლიათ შემოგთავაზონ ნაყინი ან სუფრა. მირთმევისას Hennessy ოდნავ მაღლა უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. ამის გაკეთება, მას შემდეგ, რაც მას ჭიქებში ასხამენ, ოდნავ უნდა გაათბოთ ისინი ხელებით. კონიაკისთვის სპეციალური სათვალეებია - სნიფტერები.
