რძე, მწვანე ჩაი, კივი და პიტნა არაჩვეულებრივი კომბინაციაა. ამასთან, კოქტეილი ძალიან გემრიელი და გამაგრილებელი აღმოჩნდა. ეს სასმელი შესანიშნავია ცხელ სეზონში. კვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 4 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - მწვანე ჩაი (მწიფდება) - 1 ს.კ. ლ.
- - პიტნა - 2 ტოტი;
- - კივი - 1 ც.;
- - რძე 400 მლ;
- - ნაღების ნაყინი - 100 გ;
- - შაქარი - 2 ს.კ. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ წყალი ქვაბში და გააცივეთ 60-70 გრადუსამდე. ჩაის ფოთლები შეავსეთ მცირე რაოდენობით წყლით (50-60 მილილიტრი) და დაუყოვნებლივ გადაწურეთ სითხე. გარეცხილი ჩაის ფოთოლი დაასხით 200 მილილიტრი ცხელი წყლით და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ჩაი წვრილ საცერში ან ჩიზში, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. დაამატეთ შაქარი (გემოვნებით), აურიეთ.
ნაბიჯი 2
კივი და პიტნა კარგად ჩამოიბანეთ წყლით და გააშრეთ. გააცალეთ კივი, დაჭერით ხორცი დიდ ნაჭრებად. პიტნისგან ამოიღეთ უხეში ღეროები, დაჭერით ფოთლები წვრილად (გჭირდებათ პიტნის დაახლოებით 2 ჩაის კოვზი). მოათავსეთ კივი ბლენდერის თასში, დაამატეთ პიტნა და დაჭერით პიურეზე.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ მოხარშული მწვანე ჩაი, პიტნის კივის პიურე, რძე და 50 გრამი დარბილებული ნაყინი. ათქვიფეთ ნარევი მიქსერით ან ბლენდერით მაღალ სიჩქარეზე, სანამ არ გახდება გლუვი და ქაფი. კოქტეილი ჩაასხით მაღალ ჭიქებში. თითოეულ ჭიქაში ჩაყარეთ ნაყინის 1-2 პატარა ბურთი, მორთეთ კოქტეილი კივის ნაჭრებით. მიირთვით ჩალისფერით. კოქტეილი მზად არის!
