ალუბლის სასმელი მწვანე ჩაის საფუძველზე, ცაცხვითა და ხილით გაახალისებთ ცხელ სეზონში. თუ კოქტეილს შაქარი არ დაემატება, ასეთი სასმელი დაბალკალორიული და დიეტური გახდება. საკვების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 2 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ახალი ალუბალი - 200 გ;
- - მწვანე ჩაი (მწიფდება) - 2 ს.კ.
- - ცაცხვი - 1 ც.;
- - მსხალი - 1/2 ც.;
- - ატამი - 1/2 ცალი;
- - შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- - ყინული - 6 კუბი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცაცხვი კარგად გარეცხეთ. ნაზად მოაცილეთ ცედრის თხელი ფენა (გჭირდებათ დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი ცედრა). გამოწურეთ წვენი რბილობიდან (2 ჩაის კოვზი).
ნაბიჯი 2
ადუღეთ წყალი ქვაბში, შემდეგ კი გააცივეთ ცოტათი (70 გრადუსამდე ტემპერატურაზე). ჩაის ფოთლები მოათავსეთ ჩაიდანში და შეავსეთ 50 მლ წყალი. 10-15 წამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და ჩაიცვით ცხელი წყლით ჩაის ფოთოლი (გჭირდებათ 100 მლ წყალი). ჩაის ფოთლებს დაუმატეთ ცაცხვის ცედრა და დატოვეთ ჩაი 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით მზა ჩაი წვრილ საცერში. გააგრილეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ ალუბალი წყლით, ამოიღეთ თესლი. გამოიყენეთ წვენსაწური ალუბლისგან წვენის გამოსასვლელად (გჭირდებათ 100 მლ წვენი). ან ალუბალი გახეხეთ ბლენდერით პიურეზე და ალუბლის პიურეზე გამოწურეთ წვენი.
ნაბიჯი 4
ატამი და მსხალი გარეცხეთ და ოდნავ გაშრეს. გააცალეთ მსხალი, ამოიღეთ ბირთვი. რბილობი დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაჭრილი ატამი ორ ნაწილად, ამოიღეთ ქვა. რბილობი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ მწვანე ჩაი, ალუბლის წვენი, ცაცხვის წვენი, აურიეთ. დაამატეთ შაქარი. აიღეთ მაღალი ჭიქები და თითოეულ ჭიქაში მოათავსეთ 3 ყინულის კუბიკი. ჩამოაყალიბეთ ხილის ნაჭრები. შემდეგ ჩაასხით ჭიქებში მზა ალუბლის სასმელი. მორთეთ მინის ნაპირი ახალი ალუბლით და ცაცხვის ნაჭრებით. მიირთვით კოქტეილი ჩალისა და ბარის კოვზით. Გემრიელად მიირთვით!
