ლამაზად შემუშავებული კოქტეილის ჭიქა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მირთმევაში. დეკორაცია შეიძლება იყოს საკვები და დაამატოთ მსუბუქი ნიუანსი თავად სასმელის გემოს. შუშისთვის ნათელი დიზაინის მოტანა შეგიძლიათ თავად არსებული პროდუქტებისგან.
Ეს აუცილებელია
- - ლიმონი;
- - ნარინჯისფერი;
- - ცაცხვი;
- - შაქარი;
- - მარილი;
- - მწვანეთა;
- - სანელებლები;
- - ხილისა და კენკრის ნაჭრები;
- - ფორმა ყინულისთვის;
- - ფერადი სიროფი;
- - საკონდიტრო გასახდელი;
- - შოკოლადი;
- - კაკაოს ფხვნილი;
- - დეკორატიული მილები და ქოლგები კოქტეილებისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაუსვით ჭიქის ნაპირი ლიმონის, ცაცხვის ან ფორთოხლის ნაჭრით, გამოწურეთ ზედმეტი წვენი ისე, რომ არ დაეშვას მთელი ჭიქა. ბრტყელ თეფშში ჩაასხით შაქრის ან შაქრის პუდრის თანაბარი ფენა (შაქრიანი კოქტეილებისთვის) ან მარილი და პილპილი (ცხელი, მარილიანი ან ძლიერი კოქტეილებისთვის). განათავსეთ მინა saucer და ოდნავ როტაცია, შექმნათ თხელი rim მარილი ან შაქარი გასწვრივ პირას. ნუ დააჭერთ ძალიან მაგრად მინას, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს მტევანი. გადაატრიალეთ ჭიქა და დაასხით კოქტეილი, გადააბიჯეთ ზღვარზე ნახევარი სანტიმეტრით. ეს საკვები დეკორაცია შეიძლება იყოს ფერადი. შაქარს დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ფერადი სიროფი.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ შოკოლადი, რომ თქვენს კოქტეილს შეუსაბამოთ წყლის აბაზანაში და ჩაყარეთ ჭიქა მასში, შექმნით ნაპირს. სანამ შოკოლადი გამაგრდება, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაფქვილი კარამელი, ქოქოსი, საკონდიტრო ფხვნილი ან დეკორატიული საცხობი მძივები. ან გახეხეთ შოკოლადი, ჭიქის კიდეები თაფლით წაუსვით და ჭიქა ჩადეთ შოკოლადის ჩიფსებში ისე, რომ მჭიდროდ დაეკრას. მოაწყეთ ქონდარი კოქტეილების კიდეები წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვით, კვლიავით, კურკუმით ან პაპრიკით. ამისათვის მინის ნაპირებს ცაცხვის, ლიმონის ან კიტრის წვენით ათქვეფენ და ჩაყრიან მომზადებულ ასხამს.
ნაბიჯი 3
შუშის კიდეები წაუსვით სასმელს, რომელსაც გსურთ მიირთვათ და ჩაყარეთ კაკაოს ფხვნილი ან ხსნადი ყავა, რომ ჭიქის კიდეზე მჭიდრო ნაპირი შექმნათ. ასეთი გაფორმება კოქტეილს დამატებით არომატს შესძენს.
ნაბიჯი 4
ყინულის კუბურებში გაყინული ხილის ან კენკრის ნაჭრები შეიძლება გაფორმდეს. მოათავსეთ ალუბალი, მოცხარი, მარწყვი, ჟოლო, ვაშლი, ატამი ყინულის უჯრაში. შეავსეთ წყლით, გაყინეთ და ჭიქებში ჩადეთ 3-5 ცალი ყინული. ახალი საზაფხულო კოქტეილების გაფორმება შეიძლება პიტნის ტოტით, მინის პირას მოთავსებული ლიმონის, ცაცხვის, ფორთოხლის, ვაშლის ან ალუბლის ნაჭერი, გვერდზე გაჭრის შემდეგ. ხილი შეიძლება შეუერთდეს შამფურებს ან კბილის ჯაგრისებს და მოათავსოთ კიდეზე გულშემატკივართა სახით. მარილიანი და პიკანტური კოქტეილების მორთვა შეგიძლიათ ნიახური ან კამა.
ნაბიჯი 5
გამოიყენეთ სპეციალური ყინულის ფორმები, რომლითაც შეგიძლიათ შექმნათ არაჩვეულებრივი დეკორაციები გულის, ბურთების, კუბურების, ელიფსების და სხვა ფორმების სახით. ეს ულუფა შესანიშნავია სუფთა მსუბუქი კოქტეილებისთვის. ყინულის ელფერით სიროფით ან წვენით დაამატეთ კოქტეილს. დეკორაციისთვის ასევე შესაფერისია ლიმონის ან ფორთოხლის კანი, არაუმეტეს 0,5 სმ სიგანის, სპირალურად გადახვეული. მიიღეთ მზა კოქტეილის დეკორაციები - ქოლგები, სხვადასხვა ფორმის მილები დეკორაციებით. გამოიყენეთ ისინი თქვენი კოქტეილის მინის ნაპირის გაფორმებასთან ერთად.
