ახალი წელი 2019 გვპირდება იყოს ნათელი, უჩვეულო და დატვირთული და ის გაიმართება ყვითელი დედამიწის ღორის ეგიდით. საახალწლო სადღესასწაულო მაგიდაზე შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი ძლიერი და უალკოჰოლო სასმელები, მათ შორის კოქტეილები. და თუ არსებობს სურვილი ოდნავ "წუწუნოთ" მხიარულ კომპანიაში, თქვენ ვერ გააკეთებთ საინტერესო რეცეპტების გარეშე.
იმისათვის, რომ მთელი საღამო არ გაატაროთ საჭრელ დაფაზე, სამზარეულოს მაგიდაზე და ბლენდერში, კერძები და სასმელები უნდა შეირჩეს დღესასწაულისთვის, მარტივი, სწრაფად მოსამზადებელი, ფაქტიურად ერთი, ორი ან სამი. ეს წესი ასევე ეხება საახალწლო კოქტეილების შერევას. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სანახაობრივი სათვალეები წინასწარ, შეიძინოთ მინის ან პლასტმასის ჩალა, ქოლგები, ხილი და ალკოჰოლი, შეარჩიოთ მარტივი რეცეპტები. წარმოგიდგენთ ტოპ 5 უმარტივეს რეცეპტს საახალწლოდ დაბალი ალკოჰოლიანი სასმელების დასამზადებლად.
საახალწლო ნარინჯისფერი მუშტი
ეს კლასიკური სასმელი მზადდება ძალიან სწრაფად, სულ რაღაც 5 წუთში და აქვს ფორთოხლის მდიდარი არომატი. კოქტეილის რეცეპტი შესაფერისია მსხვილი კომპანიისთვის, რადგან გამომავალია 35 ულუფა ქოთნის მუწუკებში.
რა უნდა მოვამზადოთ:
- 1 კგ ფორთოხლის ნაყინი (სორბეთის მიღება სჯობს);
- 2 ლიტრი ფორთოხლის წვენი (სულაც არ არის ბუნებრივი, შეფუთული ან ბოთლიდან ასევე შესაფერისი);
- 2 ლიტრი ჩვეულებრივი ლიმონათი;
- 1,5 ლიტრი (2 ბოთლი) ცქრიალა შამპანური გემოვნებით.
Როგორ გააკეთო
- მოათავსეთ ნაყინი მსხვილი მუშტის კონტეინერის ცენტრში.
- დაასხით იგი ნაზად ფორთოხლის ცივი წვენით.
- შემდეგ დაასხით ლიმონათი და გაცივებული შამპანური.
- ნაზად აურიეთ მანამ, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება.
- დაუყოვნებლივ ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით ყველა სტუმარი.
საახალწლო სასმელი არყითა და ვერმუტით "ბინძური მარტინი"
Dirty Martini არის საინტერესო ზეთისხილის არომატის მქონე კოქტეილი, რომელიც ნაზად გიხსნით მადას. ერთი ჭიქის დალევის შემდეგ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ საახალწლო სუფრაზე ყველა კერძი, ამ წუთებში კალორიების არ ჩათვლით. მარილწყლის წყალობით, ამ სასმელის დალევა შესაძლებელია 1 იანვრის დილით, ჯანმრთელობის გაუმჯობესებით დღესასწაულის შემდეგ.
რა უნდა მოვამზადოთ:
- 100 მლ რბილი არაყი;
- 50 გრ ვერმუტი;
- 30 მლ მარილწყალში ზეთისხილიდან, რომელიც ადრე გაჟღენთილი იყო ქილადან;
- დამსხვრეული ყინული საყინულედან;
- მწვანე ზეთისხილი.
Როგორ გააკეთო
- აურიეთ 2 გასროლა არაყი დიდ ჭიქაში.
- შეავსეთ ვერმუტით, შემდეგ კი ზეთისხილის მარილწყალში.
- ჩაასხით ყინული სამ დაბალ ჭიქაში, გაშლილ ფართო ფსკერზე.
- თანაბრად დაასხით ალკოჰოლის ნარევი.
- ჩაასხით 3-4 ზეთისხილი კბილის ჯაგრისებზე, ჩაყარეთ შამფურები სათვალეებში ან განათავსეთ თავზე სათვალეების კიდეზე.
- მიირთვით საუზმეზე ან აპერიტივად.
ფენიანი კოქტეილი "რომი ვანილის ნაყინით"
ძალიან მარტივად მოსამზადებელი კოქტეილი ნაყინით, ყინულით და რომით მზადდება სულ რაღაც 5 წუთში. მასში ალკოჰოლი პრაქტიკულად არ იგრძნობა, გემო რჩება რბილი, ძალიან სასიამოვნო, ტკბილი. ბევრ ქალბატონს სწორედ ამ სასმელს უკავშირდება მომავალი ახალი წელი. ნაყინის დნობისას რომის კოქტეილი იქმნება ფენიანი, რაც კიდევ უფრო მატებს მის ორიგინალობას.
რა უნდა მოვამზადოთ:
- 60 მლ რომი (სასურველია მუქი);
- 100 გრ ნაყინი (ვანილი, შეგიძლიათ კრემი);
- 1 ნაჭერი მუქი ან შავი შოკოლადი;
- 60 გრ ყინული პატარა კუბებად.
Როგორ გააკეთო
- ჩაასხით ყინული მაღალ ჭიქაში.
- შეურიეთ ნაყინი ბლენდერში და რომი.
- ჩაასხით სქელი კონსისტენცია ჭიქაში.
- ზემოდან წვრილად გახეხეთ შოკოლადის ნაჭერი.
ნაცნობი "ხრახნიანი"
საახალწლო პოპულარული კოქტეილებიდან, ფორთოხლის "ხრახნიანი" ყველაზე მარტივად მოსამზადებლად ითვლება, ყინულის გარდა, მხოლოდ 2 ინგრედიენტს შეიცავს. მათი შერევა 2-3 წუთია. შეგიძლიათ ერთჯერადად 15 ულუფა გააკეთოთ მაღალ ჭიქებში.
რა უნდა მოვამზადოთ:
- 1 ბოთლი კარგი, ძვირადღირებული არაყი;
- 3 ლიტრი ფორთოხლის წვენი მერქნის გარეშე;
- ყინულის პატარა კუბურები.
Როგორ გააკეთო
- შეავსეთ ჭიქები ნახევარი ყინულით, არ დაასხით ძალიან მჭიდროდ.
- თითოეულში ჩაასხით 180 მლ ფორთოხლის წვენი.
- ნაზად დაასხით თითოეულს.
- ჩადეთ ჩალები, მიართვით სტუმრებს.
ჟოლოს სამეფო არაყი გასროლა
სახლში სამეფო გასროლის მომზადება არ არის რთული, მთავარია კარადაში ვიპოვოთ პატარა მოგრძო გროვები, ვიწრო ფსკერით. ასეთი კოქტეილი მთვრალია ერთი ნაბიჯით, ჟოლოს ჩანაცვლება ნებისმიერი კენკრით შეიძლება, თუ სასურველია. არაყის ნაცვლად, ასევე შესაფერისია ალკოჰოლური სასმელი გემოვნებით - კონიაკი, ტეკილა, აბსენტი, ვისკი.
რა უნდა მოვამზადოთ:
- 20 მლ არაყი;
- 20 მლ ჟოლოს სიროფი;
- 1 ჟოლო
Როგორ გააკეთო
- ერთი ნაწილისთვის (დასტისთვის), თქვენ უნდა მიიღოთ 1 კენკრა, განათავსეთ იგი კონტეინერის ფსკერზე.
- ჟოლოს დაასხით სიროფი.
- ჩაასხით არაყი მაქსიმალურად ფრთხილად, რომ ფენები არ აირიოს.
- ჩადეთ კოქტეილის მილი ან კოვზი.
ახალი წლის მხიარული და მდიდარი დღესასწაული მსუბუქი და ძლიერი ალკოჰოლური სასმელებით შეავსეთ, შეგიძლიათ მარტივად დაისვენოთ და დაისვენოთ კარგ კომპანიაში. და სურვილის შემთხვევაში, ნამდვილად შეგიძლიათ "წუწუნოთ" ყველა გემრიელი კოქტეილის რიგრიგობით გასინჯვით.
