მსოფლიოში ალკოჰოლური სასმელების უზარმაზარი მრავალფეროვნებაა, მაგრამ მათგან ყველაზე ტრადიციულია არაყი. ის თითქმის ყველა პირველ და მეორე კურსს ერგება, აქვს საოცარი თვისებები და შეუძლია დაამშვენოს ნებისმიერი სუფრა - რა თქმა უნდა, თუნდაც ის საუკეთესო არაყი იყოს. მაგრამ რომელი არაყი ითვლება საუკეთესოდ მსოფლიოში?
ფრანგული შედევრი
სწორედ ფრანგი მწარმოებლების დამსახურებაა Grey Goose არაყის შექმნა, რომელსაც აქვს უნიკალური გემო და არნახული სინაზე. ეს სასმელი იდეალურია ყველაზე სატენდერო ხორცისთვის, გურმან ტრიუფელით, ფუას გრით და გურმანების მიერ თაყვანისმცემელი სხვა კერძებით. რუხი ბატი მზადდება საფრანგეთის პროვინციაში კონიაკში, რომელიც განთქმულია ალკოჰოლური სასმელებით და მათ წარმოებაში უდავო ავტორიტეტია.
ამ რეგიონში მომუშავე ალკოჰოლის მწარმოებლებს უბრალოდ არ ჰქონდათ შექმნან დაბალი ხარისხის სასმელი, რომელიც შეურყევდა მათ უზადო რეპუტაციას.
რუხი ბატი არაყი მზადდება ქერის, ხორბლისა და ჭვავის საუკეთესო ჯიშებისგან, რომლებიც საუკეთესო კლიმატური პირობების რეგიონებში მოჰყავთ. ამ არაყის წარმოებისთვის ყველაზე სუფთა და სუფთა წყალი მომარაგებულია ალპური არტეზიული ჭაბურღილებით, რომლის წყალობითაც რუხი ბატი იღებს განსაკუთრებულ გემოვნებას. სწორედ ეს წყალი გამოიყენება ხუთვარსკვლავიანი კონიაკის წარმოებისთვის. რუხი ბატის არაყის იდეალურ სიწმინდეს უზრუნველყოფს ხუთსაფეხურიანი დისტილაცია, რაც სასმელს აშკარად და მკაფიოდ ხდის ცრემლს.
რუხი ბატის გემო
რუხი ბატის შემქმნელის, სიდნეი ფრენკის მიერ შემუშავებული უნიკალური რეცეპტის წყალობით, ამ არაყს აქვს მსუბუქი დახვეწილი არომატი დელიკატური ტკბილი ნოტებით, რომლებიც ახლად გამომცხვარ მაკარონს ჰგავს. ფრანგული არაყის ტექსტურა ცოტათი ზეთოვანია, სასმელის გემო დახვეწილი და გაწონასწორებულია, გემო კი დიდხანს რჩება ენაზე და დეგუსტატორების აზრით, ძალიან, ძალიან სასიამოვნოა.
რუხი ბატის არაყმა პირველი ჯილდო 1997 წელს მიიღო პრესტიჟულ მსოფლიო ჩემპიონატზე, სადაც მას მიენიჭა პლატინის მედალი და სტატუსი "ყველაზე გემრიელი არაყი მსოფლიოში".
რუხი ბატი მშვენივრად აწყვია ისეთი დელიკატესებით, როგორიცაა ხამანწკები, ბაყაყის ფეხები, რატატუილი, მარმარილო თეთრი ხბოს ხორცი, შინდისფერი ლოკოკინები, ლობსტერი და სხვა. ამასთან, ფრანგული სასმელის შესანიშნავი ნუშის არომატი მშვენივრად შეიძლება გამოირჩეოდეს ჩვეულებრივი ზეთისხილით. რუხი ბატის დალევამდე უნდა გააგრილოთ და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ამ არაყის სინაზე და მაღალი ხარისხი არ უარყოფს მის სიძლიერეს. რუსეთში, რუხი ბატი პირველად 2007 წელს გამოჩნდა - დღეს მისი შეძენა შეგიძლიათ ონლაინ მაღაზიებსა და სპეციალიზირებულ საშუალებებში, მაგრამ მისი ხარისხი უნდა დადასტურდეს სერთიფიკატით, რადგან ამ უნიკალური სასმელის ყალბი რიცხვი ნამდვილად დიდია.
