ზღვის buckthorn კენკრა შეიწოვება ყველა საუკეთესო ბუნებრივი ნივთიერება - ვიტამინები, მინერალები, მცენარეული მჟავები, რაც ჯანმრთელობის პრობლემების მოგვარებაში დაგეხმარებათ. იმისათვის, რომ დატკბეთ ამ კენკრის მჟავე გემოთი, გააძლიეროთ იმუნური სისტემა და გაჯანსაღდეთ განკურნების დროს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ზღვის buckthorn წვენი ზამთრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ზღვის buckthorn წვენი რბილობით:
- - 1 კგ ზღვის buckthorn;
- - 400 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - წყალი;
- - ქლიავის (ვაშლის) წვენი;
- - sieve;
- - ციხესიმაგრე;
- - გაზქურა.
- ზღვის buckthorn წვენი უშაქროდ:
- - 2 კგ ზღვის buckthorn;
- - წყალი
- ვაშლის ზღვის buckthorn წვენის დასამზადებლად:
- - 2 კგ ვაშლი;
- - 0.5 კგ ზღვის buckthorn;
- - 4 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი;
- - წვენსაწური;
- - წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თქვენ უნდა აირჩიოთ ზღვის buckthorn კენკრა ზაფხულის ბოლოს ან შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ეს მცენარე სრულად მწიფდება. კრეფის დროს, ნუ გაწყვეტთ კენკრის ყუნწებს და ამოიღეთ ზღვის buckthorn- ის რამდენიმე ტოტი, მათგან ჩაის დაეხმარება გაუმკლავდეს მაღალ წნევას.
ნაბიჯი 2
ზღვის buckthorn წვენი მერქნის
დაალაგეთ შეგროვებული კენკრა, ჩამოიბანეთ და დადეთ მაგიდაზე, რომ გაშრეს. მოამზადეთ ადუღებული წყალი და დაამატეთ შაქარი შემდეგი გაანგარიშების შესაბამისად: 1 კგ კენკრისთვის საჭიროა 400 გრ გრანულირებული შაქარი. შეიზილეთ ზღვის buckthorn მეშვეობით sieve და დაამატეთ შაქრის სიროფი შედეგად პიურე, აურიეთ საფუძვლიანად და მოვხარშოთ. თუ ზედაპირზე ყვითელი ფორთოხლისფერი ფილმი წარმოიქმნება, არასდროს გადააგდოთ იგი. შეაგროვეთ ეს ფილმი და გამოიყენეთ, როგორც ღირებული ზღვის buckthorn ზეთი, რომელიც ეხმარება კანისა და კუჭის პრობლემების მკურნალობას.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ზღვის buckthorn წვენი ცხელ სტერილურ ქილებში და შემდეგ პასტერიზეთ კიდევ 20 წუთი, შემდეგ დახურეთ სახურავები.
ნაბიჯი 4
გამოიყენეთ ზღვის buckthorn- ის სქელი წვენი გამოყენებამდე. თუ მოხარშული პროდუქტის გემო არ მოგწონთ, ზღვის წიწიბურას შეგიძლიათ ქლიავის ან ვაშლის წვენი დაუმატოთ.
ნაბიჯი 5
ზღვის buckthorn წვენი შაქრის გარეშე
გააკეთეთ ზღვის buckthorn- ის უშაქრო წვენი შემდეგი რეცეპტის გამოყენებით. ჩამოიბანეთ კენკრა გამდინარე წყლით, გახეხეთ მინანქრის ქვაბში. მოამზადეთ წყალი სპეციალურ ჭურჭელში, გაათბეთ 40 ° C- მდე და დაამატეთ ზღვის buckthorn. შემდეგ ცეცხლზე დადგით და აადუღეთ 50 ° C ტემპერატურაზე, შემდეგ კენკრა უნდა დაჭერით. მიღებული წვენი მიიყვანეთ ადუღებამდე 90 ° C ტემპერატურაზე, გაწურეთ და ჩაასხით სტერილურ ქილებში, პასტერიზეთ 15 წუთის განმავლობაში, დახურეთ სახურავები და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 6
ვაშლის ზღვის buckthorn წვენი
ვაშლის ზღვის buckthorn წვენი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი გამოდის. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და თესლი, ჩამოიბანეთ ზღვის buckthorn და დაამატეთ ვაშლი. წვენსაწურის გამოყენებით, გამოწურეთ წვენი, ერთდროულად დაამატეთ ვაშლი და ზღვის buckthorn კენკრა. შედეგად მიღებული წვენი ძალიან კონცენტრირებული იქნება. იმისათვის, რომ სასმელის გემო კარგი იყოს, საჭიროა დაამატოთ მას ადუღებული წყალი 1: 1 და 4 სტადიის თანაფარდობით. ლ გრანულირებული შაქარი. ახალგამოწურული წვენი მთლიანად მზად არის დასალევად. ასევე შეიძლება მოხარშოთ, ჩაასხათ სტერილურ ქილებში და გამოიყენოთ ზამთრის შესანახად.
