ბროწეულის წვენი ძალიან მდიდარია ასკორბინის მჟავით, ხილის მჟავებით, ანტიოქსიდანტებით და შაქრით. ეს სასმელი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღიც. ბროწეულის წვენი უზრუნველყოფს კარგ საჭმლის მონელებას, აუმჯობესებს მადას, აძლიერებს გულის კუნთს და ზრდის ჰემოგლობინს.
Ეს აუცილებელია
- - მწიფე ბროწეული - 2 ცალი;
- - ადუღებული წყალი - 50 მლ;
- - შაქარი - 1 ს.კ. კოვზი;
- - გაზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბროწეულები ცივი წყლით. გააშრეთ პირსახოცით და შემდეგ გააცალეთ კანი. ხელებით გაყავით ბროწეულები რამდენიმე ნაწილად და თითოეული თესლი ერთმანეთისგან ფრთხილად გამოყოთ, სუფთა თასში ჩაასხით. ამავე დროს, ამოიღეთ და გადააგდეთ ყველა მსუბუქი ფილმი.
ნაბიჯი 2
მომზადება cheesecloth. ამის გაკეთება, რამდენჯერმე ჩამოყაროს ის, რომ შექმნას მრავალ ფენიანი ჩანთა.
ნაბიჯი 3
ბროწეულის მარცვლების მცირე ნაწილი ჩაასხით მომზადებულ ჩიზში და ერთი ხელით ჩანთით წაიღეთ. თქვენი მეორე ხელით, მჭიდროდ გამოწურეთ ტომარა, დააჭირეთ მას თასს, რომელშიც წვენი გაედინება. შეარჩიეთ მაღალი კედლების მქონე კერძები, რომ სპრეი არ გაფანტოს. წვენი კარგად გამოწურეთ ისე, რომ მარცვლეული არ დარჩეს გაზეთში. მარცვლეულის მცირე ნაწილი მოათავსეთ ჩიზში, ასე რომ მიიღებთ მეტ წვენს.
ნაბიჯი 4
წვენის თასი მოათავსეთ მაცივარში 12 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ნალექი ჩაიძირა კონტეინერის ფსკერზე და მიღებული წვენი გახდება გამჭვირვალე. ამოიღეთ თასი მაცივრიდან და ნაზად დაასხით სუფთა წვენი სხვა თასში. ამავდროულად, თასს გადააფარეთ გაზა, შუაზე დაკეცილი, ისე, რომ წვნიდან ერთი ჭურჭლიდან მეორეში გადაასხით, ნალექი დარჩეს ადგილზე.
ნაბიჯი 5
ორი საშუალო ზომის ბროწეული მიიღებს დაახლოებით 200 მლ გემრიელ და ჯანსაღ წვენს. მაგრამ ბროწეულის წვენის განზავებული დალევა საკმაოდ საშიშია. მჟავები, რომლებიც შეიცავს მას, შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი კუჭისა და კბილის ემალისთვის. ამიტომ, დაამატეთ 50 მლ მაგარი ადუღებული წყალი. წვენი შეგიძლიათ დაატკბეთ შაქრით გემოვნებით.
