უალკოჰოლო კოქტეილები მშვენიერი წვეულებაა ჯანსაღი ცხოვრების წესის მქონე ადამიანებისთვის. მათ შორის არის ალკოჰოლური ვარიანტების სრული ანალოგები, ასევე ჯანსაღი ნარევები ბოსტნეულისა და ხილის წვენების, რძის, ნაყინის და სხვა ინგრედიენტების საფუძველზე.
რძის და ხილის კოქტეილები ბავშვებისა და მოზარდებისათვის
დელიკატური რძის შახტები შეიძლება იყოს დესერტი, შესანიშნავია შუადღის საჭმლისთვის, ან შეცვალოს მსუბუქი საუზმე. რძეს დაამატეთ სხვადასხვა ხილი და სიროფი.
გააკეთეთ გამაგრილებელი მარწყვის რძიანი. მისი დამზადება შესაძლებელია როგორც ახალი, ისე გაყინული კენკრისგან.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 500 გრ მარწყვი;
- 0,5 ლიტრი რძე;
- შაქარი გემოვნებით;
- 0,5 ჭიქა ნაღები.
ამ რეცეპტით შეიძლება კოქტეილის მოსამზადებლად ჟოლო, ატმის პიურე ან სხვა ხილი და კენკრა.
ჩამოიბანეთ მარწყვი, გაშრეს, გახეხეთ საცერში და მოათავსეთ ბლენდერში. შეურიეთ კენკრის პიურე რძესთან და შაქართან გლუვამდე. ჩაასხით ნარევი მაღალ ჭიქებში და გააცივეთ მაცივარში. სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ათქვეფილი კრემით.
მოხიტო და სხვები: ცნობილი კოქტეილების უალკოჰოლო ვერსიები
ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კოქტეილი არის გამაგრილებელი მოჰიტო. ყოველდღიური გამოყენებისათვის სასმელის უალკოჰოლო ვარიანტია შესაფერისი - ასეთი სასმელი ახალისებს, აძლევს ძალას და ამდიდრებს ვიტამინებით. ყავისფერი შაქრის ნაცვლად შეგიძლიათ მზა შაქრის სიროფი გამოიყენოთ.
კოქტეილის ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 0,5 ცაცხვი;
- 2 ჩაის კოვზი ყავისფერი შაქარი;
- პიტნის 10 ახალი ფოთოლი;
- 150 მლ ცქრიალა წყალი;
- 10 ყინულის კუბიკი.
ცაცხვი დაჭერით რამდენიმე ნაჭრებად და მოათავსეთ მაღალ სქელკედლიან ჭიქაში. დაუმატეთ პიტნის ფოთლები (კოქტეილის გასაფორმებლად წყვილი დადეთ). გამოიყენეთ პრესტელი ცაცხვისა და პიტნის დასალეწად, სანამ არ წვნიან. დაამატეთ შაქარი. გახეხეთ ყინულის კუბურები ნაჭრებად, ჩაასხით ჭიქაში. შეავსეთ სოდა, მორთეთ პიტნის ფოთლებით და მიირთვით.
უალკოჰოლო მოჰიტოს დივერსიფიკაცია შესაძლებელია ძირითადი რეცეპტის ახალი ჟოლოს, მარწყვის ან გრენადინის სიროფის დამატებით.
სცადეთ გააკეთოთ პოპულარული კოქტეილის კიდევ ერთი უალკოჰოლო ვარიანტი. "სისხლიანი მერი" არაყის გარეშე, მაგრამ ყველა საჭირო სანელებლით, ცნობადი პიკანტური გემოთი და ძალიან მდიდარია ვიტამინებით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 200 მლ ბუნებრივი ტომატის წვენი;
- 1 ლიმონი;
- ტაბასკოს სოუსის 0,5 ჩაის კოვზი;
- ვუსტერშირის სოუსის 0,5 ჩაის კოვზი;
- 60 გრ დაქუცმაცებული ყინული;
- 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი.
გაწურეთ ლიმონის წვენი. პომიდვრის და ლიმონის წვენები, ორივე სოუსი, მწვანე ხახვი და დამსხვრეული ყინული ჩადეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით მზა კოქტეილი მაღალ ჭიქაში და მიირთვით ჩალისფერი.
