უალკოჰოლო შამპანური - რა არის ეს? შამპანური ალკოჰოლის გარეშე კარგია დღესასწაულების უმეტესობისთვის.
მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი უალკოჰოლოა, ამით ის უარესი არ ხდება და დღესასწაულის განცდა მაინც არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- - წყალი - 1.5 ლიტრი;
- - თაფლი - 3 ს.კ. ლ.
- - ყავისფერი შაქარი - 4 ს.კ. ლ;
- - ლიმონის ცედრა;
- - კოჭა - 1/4 ჩ.კ;
- - ილი - 1/4 ჩ.კ;
- - დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი;
- - ჯავზი - 1/4;
- - დარიჩინი - 1/4 ჩ.კ;
- - კბილი - 2-3 ცალი;
- - ქიშმიში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ წყალი, რომ გახურდეს. როგორც კი ადუღდება, შეამცირეთ ტემპერატურა ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტის განთავსებით: შაქარი, თაფლი და დანარჩენი ნაწილი (ქიშმიშის გარდა), ცოტა ლიმონის ცედრა; კარგად აურიეთ ყველაფერი. საკმარისია საზ 10 - 15 წუთის განმავლობაში. და მისი ამოღება შესაძლებელია გაზქურიდან. სახურავი დადეთ ქვაბზე და დაელოდეთ სასმელის გაგრილებას.
ნაბიჯი 2
ტაფაზე შინაარსი შეიძლება გადავიდეს sieve ან cheesecloth- ში ნებისმიერ შესაფერის ჭურჭელში, წინასწარ რომ გადააგდოთ სამი ცალი ქიშმიში - ეს აუცილებელია დუღილისთვის. როდესაც სასმელი დაიწყებს დუღილს, ის ყველას ჰგავს საყვარელ კვასს, რომელიც არ ითვლება ალკოჰოლურ სასმელად.
ნაბიჯი 3
თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეცვალოთ ინგრედიენტების ჩამონათვალი ან დაამატოთ რაიმე საკუთარი არსებული რეცეპტით. მაგრამ დაფნის ფოთოლი აპრიორულად უნდა დაემატოს, რადგან ის აქ მთავარ როლს ასრულებს, ასე რომ თქვენ არ შეგიძლიათ მისი რეცეპტიდან ამოღება ან სხვა რამით ჩანაცვლება.
