თუ მოსაწყენი და ერთფეროვანი კერძები დაიღალეთ, დროა მაკარონი ღუმელში მოამზადოთ. ამ მარტივი კერძით ოჯახის ყველა წევრი ისიამოვნებს. გარდა ამისა, მაკარონის ქვაბის დამზადების მრავალი საინტერესო რეცეპტი არსებობს.
Ეს აუცილებელია
- რეცეპტი 1:
- - ორი ჭიქა ნებისმიერი მაკარონი;
- - საშუალო ხახვი;
- - ტკბილი ბულგარული წიწაკა;
- - 2 ჭიქა ტომატის სოუსი;
- - 1 ჭიქა გახეხილი ყველი;
- - 300 გრამი დანაყილი ხორცი;
- - 2-3 კბილი ნიორი;
- - 300 გრამი ძეხვი "პაპერონი";
- - 5 სუფრის კოვზი რძე;
- - მცენარეული ზეთი (შესაწვავად);
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- რეცეპტი 2:
- - 300 გრამი მაკარონი;
- - 70 გრამი კარაქი;
- - 1 ჭიქა რძე;
- - 2 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - 400-500 გრამი ძაფები;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - 400 გრამი ყველი;
- - მარილი, პილპილი და სუნელები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხელნაკეთი იტალიური მაკარონის კასეროლი გემოვნებით ჰგავს პიცას. მართლაც, ამ რეცეპტში თითქმის იგივე ინგრედიენტებია გამოყენებული, რასაც ემატება იტალიური პიცა. ასე რომ, პირველ რიგში, თქვენ უნდა ადუღოთ წყალი ქვაბში, დაუმატოთ მარილი და იქ გააგზავნოთ მაკარონი. მოხარშეთ ისინი სანამ რბილდება, გახსოვდეთ, რომ ხშირად უნდა ურიოთ, რომ ერთმანეთთან არ იყიდონ. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გაუყარეთ მაკარონი საწურში, რომ ზედმეტი წყალი გამოიღოს.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად. გარეცხეთ ბულგარული წიწაკა, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ თესლი, დაჭერით საშუალო კუბიკებად. განათავსეთ frying პან ცეცხლი, დაამატეთ ცოტა მცენარეული ზეთი, განათავსეთ ბოსტნეული და minced ხორცი, შესუსტებას რამდენიმე კბილი ნიორი. Fry სანამ მოხარშული. თუ ჭარბი ცხიმი შეიქმნა ტაფაში, ის შეიძლება დაიწიოს.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ მოხარშული ხორცი და მაკარონი. იმავე ადგილას დაუმატეთ რძე, ტომატის სოუსი და წვრილად დაჭრილი "პაპერონი" ძეხვი. სურვილისამებრ მოაყარეთ შავი პილპილი ან ორეგანო. ყველა კომპონენტი კარგად აურიეთ ერთმანეთში, ჩადეთ სპეციალური სითბოს მდგრადი საცხობი ფორმა. გააგზავნეთ 180oC- ით გაცხელებული, აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და აცხვეთ დაახლოებით ათი წუთი. მზა კერძი მიირთვით ცხლად.
ნაბიჯი 4
გულმკერდი კარგად გარეცხეთ, მოაცილეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ტაფა გაათბეთ კარაქთან ერთად ცეცხლზე, ჩაყარეთ მასში დაჭრილი ძაფები, მარილი, პილპილი, შეწვით ოქროსფრად. იქ დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ. შემდეგ დაასხით ჭიქა რძე, კვლავ კარგად მოურიეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი ნარევი. წინასწარ ათქვეფილი კვერცხი ჩაასხით ტაფაში. გახეხეთ ყველის მესამედი და გაუგზავნეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
სოუსს დაუმატეთ მდოგვი და სანელებლები, კარგად აადუღეთ ყველაფერი, დააგემოვნეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი. შედეგად, უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი ბლანტი მასა. ადუღეთ მაკარონი, სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება დიდი რაოდენობით დამარილებულ წყალში, რომ ერთმანეთს არ შეეკრას. შემდეგ, გადააფეთქეთ ისინი საწურში ისე, რომ მთელი წყალი იყოს მინა. შეუთავსეთ მაკარონი და სოუსი, აურიეთ და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ დანარჩენი გახეხილი ყველი და მოაყარეთ სუნელი. განათავსეთ კერძი 180 ° C- მდე გახურებული ოცი წუთის განმავლობაში. ქვაბი უნდა იყოს ზემოდან ოქროსფერი. მოაყარეთ ახალი მწვანილი, მიირთვით.
