გრძელ კამპანიაში წასვლისას მეზღვაურები, სხვა პროდუქტებთან ერთად, მარაგდებოდნენ ხორცითა და ფქვილით. მენიუს დივერსიფიკაციის მიზნით, გამომგონებელმა მზარეულმა მოიფიქრა რეცეპტი, რომელსაც თანამედროვე ცხოვრებაში "ფლოტის სტილის მაკარონს" უწოდებენ. ამ გულწრფელი კერძის მომზადება დიდ დროს არ მოითხოვს და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს.
Ეს აუცილებელია
-
- ხორცი 300-400 გ;
- მაკარონი 250-300 გ;
- კარაქი 50 გრ;
- მშვილდი 2 თავი;
- მარილი
- წიწაკა
- დაფნის ფოთოლი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხორცის არჩევა საზღვაო მაკარონისთვის. ღორის ან საქონლის ხორცი სჯობს სხვებს. გარეცხეთ იგი. მოათავსეთ ქვაბში და დააფარეთ წყალი. თუ ხორცი გაყინული აქვს, მოადუღეთ, სანამ მოხარშული იქნება.
ნაბიჯი 2
იმისათვის, რომ ხორცი გემრიელი იყოს და უფრო მეტი საკვები ნივთიერება შეინარჩუნოთ, მოხარშეთ ზომიერ ან მაღალ ცეცხლზე. ადუღეთ 20–30 წუთის შემდეგ მარილი. მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და შავი წიწაკა.
ნაბიჯი 3
ხორცი გავაბრკოლოთ ბულიონში. გამოიტანე. გახეხეთ ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 4
ხახვი გააცალეთ კუბიკებად. განათავსეთ კარაქი ღრმა frying პან. როცა ცხელა, დაამატეთ ხახვი. გაიარეთ ოქროსფერ ყავისფერამდე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ minced ხორცი skillet. შეწვით ხახვთან ერთად. გემოვნებით დაამატეთ შავი პილპილი.
ნაბიჯი 6
გამოიყენეთ საშუალო ზომის მაკარონი. ისინი უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მყარი ხორბლისგან. ჩაასხით ქვაბში წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. მარილი, დაამატეთ მაკარონი. როდესაც ისინი თითქმის მზად იქნებით, ჩამოყარეთ საწური და ჩამოიბანეთ წყლით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მაკარონი ტაფაში ხორცით. აურიეთ. დაფარეთ და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
საზ ნედლი ხორცით. თუ იგი გაყინული შეიძინეთ, გალღეთ. ხახვი დაჭერით ბლენდერში და დაუმატეთ ნედლ ფარშს. მოათავსეთ ცხელ ქვაბში მდნარი კარაქით. Fry სანამ ტენდერი, მუდმივად აღვივებს. დაამატეთ მოხარშული მაკარონი.
