ჩაი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. არსებობს ჩაის მრავალი სხვადასხვა სახეობა: მწვანე, ჰიბისკუსი, ხილის ჩაი, ლიმონის ჩაი. შავ ჩაის ბერგამოტით ასევე ბევრი თაყვანისმცემელი ჰყავს, რომლებიც აფასებენ მას შესანიშნავი გემოთი, არომატით და სასარგებლო თვისებებით.
ცოტა რამ ბერგამოტზე
ბერგამოტი მცენარეა, რომელიც ციტრუსების ოჯახს მიეკუთვნება. ეს თავისი სახელით ბერგამოს ადგილის დამსახურებაა, რომელიც მდებარეობს კალაბრიაში (იტალიის პროვინცია), სადაც ბერგამოტი მოჰყავდათ.
ბერგამოტის ხილი გარეგნულად ლიმონის მსგავსია, მაგრამ საკვებად არ გამოიყენება. ბერგამოტის კანიდან, ასევე მისი ყვავილებიდან და ახალგაზრდა ყლორტებიდან გამოწურულია ეთერზეთი, რომელსაც აქტიურად იყენებენ პარფიუმერიასა და კოსმეტოლოგიაში.
ბერგამოტის ზეთი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვებ ნივთიერებებს და ადრე ფართოდ იყენებდნენ გაციების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.
ამჟამად ბერგამოტი მოჰყავთ სამხრეთ იტალიაში, სადაც ნოტიო და თბილი კლიმატი იძლევა კარგ მოსავალს. ბერგამოტი გვხვდება ინდოეთში, ჩინეთსა და კავკასიაშიც.
შავი ჩაი ბერგამოტით
შავი ჩაი ბერგამოტით ევროპაში პირველად ინგლისელმა დიპლომატმა ჩარლზ გრეიმ ჩამოიტანა XIX საუკუნეში. მალე კომპანიამ, რომელიც გრეის ოჯახის საკუთრებაში იყო, დაიწყო სამრეწველო მასშტაბით ბერგამოტის ჩაის წარმოება.
ახლა ცნობილი ძლიერი შავი ჩაი ბერგამოტის გვირგვინის ნაცრისფერით ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია და მსოფლიოს 90 – ზე მეტ ქვეყანაში იყიდება.
უმჯობესია შეიძინოთ ნამდვილი გვირგვინი ნაცრისფერი სპეციალიზებულ მაღაზიებში წონის მიხედვით. ბერგამოტის ჩაი მიეკუთვნება არომატიზებული ჩაის ტიპებს და ისე, რომ იგი არ კარგავს თავის უნიკალურ არომატს და არ ითვისებს უცხო სუნს, იგი უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულ მეტალის ან მინის ჭურჭელში. ბერგამოტის ჩაი მზადება ჩვეულებრივი კლასიკური მეთოდით.
სასარგებლო თვისებები შავი ჩაის ბერგამოტით
ბუნებრივი ჩაი ბერგამოტით ძალიან ჯანსაღი სასმელია. ბერგამოტისა და შავი ჩაის ტანინების კომბინაცია ხელს უწყობს ასაკობრივი ლაქების მოცილებას. ფინჯანი ბერგამოტის ჩაი სანაპიროზე გასვლამდე ხელს შეუწყობს მელანინის გამომუშავებას, რაც თქვენს კანს მშვენიერ გარუჯვას შესძენს.
ბერგამოტის ჩაი აქვს დამამშვიდებელი მოქმედება, ამცირებს შფოთვას, ასტიმულირებს ტვინის აქტივობას და ახდენს ძილის ნორმალიზებას. სასარგებლოა ამ სასმელის მიღება გაციების დროს, ის ამცირებს ტემპერატურას და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
გინეკოლოგიური პრობლემების მქონე ქალებსა და მომავალ დედებს სჯობს თავი შეიკავონ ბერგამოტით ჩაის სმისგან. დიდ დოზებში შეიძლება გამოიწვიოს საშვილოსნოს შეკუმშვა.
გარდა ამისა, შავი ჩაი ბერგამოტით დადებითად მოქმედებს სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე შაქრისა და ქოლესტერინის დონის რეგულირებით. ბერგამოტის სპაზმოლიზური და დამამშვიდებელი თვისებები უმკლავდება საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს და აუმჯობესებს მადას.
