მიირთვით ბრინჯთან სალათი ინდური ბურთულებით ფორთოხლის სოუსით. ინდურ ხორცს მიირთმევენ ოსპის ტორტილებთან ერთად. როგორც ნახევრად მზა პროდუქტი, მათი შეძენა შესაძლებელია სპეციალიზებულ მაღაზიაში.
Ეს აუცილებელია
½ ცხარე წიწაკის პოდ, 150 გრამი მანგოს რბილობი, 50 გრამი მოხარშული ბრინჯი, 600 გრამი დაჭრილი ცხვრის ხორცი, 1 სუფრის კოვზი კორი, 1 კვერცხი, 30 გრამი ქიშმიში, 5 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 2 ფორთოხალი, 1 ქილა დაკონსერვებული პომიდორი, კაიენის წიწაკა, დაფქვილი შავი პილპილი, ჯავზი, მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით ცხარე წიწაკა. დაჭრილი მანგო პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
დაჭრილ ბატკანს გემოვნებით დაუმატეთ მოხარშული ბრინჯი, ცხარე წიწაკა, მანგო, კვერცხი და სანელებლები. გახეხეთ გახეხილი ხორცი. დააბრმავეთ პატარა ბურთულები და შეწვით ცოტა მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
ფრთხილად მოაცილეთ ერთ ფორთოხალს zest ზოლები. კანი და დაჭრილი ორივე ფორთოხალი. დაასველეთ ქიშმიში თბილ წყალში.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დაჭერით და ზეთში გააჩერეთ. დაამატეთ ქიშმიში, ნაჭრები და ფორთოხლის წვენი. ჩაყარეთ სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
მიირთვით ხორცით სოუსი სოუსით ბრინჯთან ერთად. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ ფორთოხლის ცედრით.
