ლიმონის ჩაი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და აღიარებული სასმელია მსოფლიოში. მისი ერთდროული ტკბილი და მჟავე გემო თითქმის არ ტოვებს გულგრილს. და მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია. როგორც ჩანს, მან მოაჭრა ლიმონი და ჩადო ჭიქაში, დაუმატა მდუღარე წყალი - და გემრიელი გამამხნევებელი სასმელი მზად არის. ამასთან, სპეციალისტების თქმით, იმისათვის, რომ ლიმონით ჩაი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანმრთელიც იყოს, ის სწორად უნდა მომზადდეს.
ლიმონის ჩაის შეიძლება ჰქონდეს ძლიერი თერაპიული და პროფილაქტიკური ეფექტი დაბერების წინააღმდეგ ბრძოლაში, სხეულის თავისუფალი რადიკალებისგან გაწმენდისა და კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლის დროსაც კი.
ლიმონი ტრადიციულად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე ძლიერ ანტიოქსიდანტად. და ეს ზუსტად არის ასეთი ხილის გადაჭარბებული ან არასათანადო გამოყენების მთავარი პრობლემა. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან ბევრი ანტიოქსიდანტი საშიშია ორგანიზმისთვის.
როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ჩაი
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ლიმონი. დარწმუნდით, რომ კარგად ჩამოიბანეთ წყალი. მას შემდეგ, რაც ლიმონს ძირითადად შორიდან რუსეთში ატარებენ, მათი კანი შეიძლება დაფარული იყოს დამცავი ცვილის თხელი ფენით ან სხვა ნივთიერებებით, რომლებსაც ადამიანის ჯანმრთელობაზე საუკეთესო გავლენა არ აქვთ.
ლიმონის გარეცხვა შეგიძლიათ სპეციალური საპონითა და ფუნჯითაც. მხოლოდ ამ შემთხვევაში აუცილებელია მისი საპნის საფუძვლიანი გაწმენდა.
სარეცხის ბოლოს ლიმონი შეწვით მდუღარე წყლით. შემდეგ წაუსვით ლიმონის ცედრა და განათავსეთ იგი ჭიქაში. დაამატეთ მას შაქარი და ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ ჩაასხით ჩაი და ჩადეთ ლიმონის სოლი. ექსპერტები ირწმუნებიან, რომ ეს ჩაი უფრო მდიდარი და არომატული აღმოჩნდა. ასე რომ, ლიმონის ჩაის მირთმევა მაქსიმალურად სწორი იქნება.
თუ არ მოგწონთ ძალიან მდიდარი ლიმონის გემო, შეგიძლიათ აიღოთ რაფინირებული შაქრის ერთი ნაწილი და წაუსვათ ლიმონი ისე, რომ გაჯერებული იყოს წვენით. შემდეგ დაამატეთ იგი თქვენს ჩაის. ძალიან დელიკატური და არომატული სასმელი გექნებათ.
ლიმნით ჩაის მომზადებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ საჭიროა მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ვიტამინი C ნაყოფში.ამისთვის, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაასხით მდუღარე წყალთან ერთად. ლიმონის ჩაის ოპტიმალურ ტემპერატურას 50 გრადუსს უწოდებენ. შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ლიმონის ნაჭერი თბილ ჩაის და სასმელი მიიღებს ციტრუსის მსუბუქ არომატს.
გახსოვდეთ, რომ ლიმონის ჩაი კარგავს მდიდარ ფერს. შედეგად, რაც უფრო დიდი ლიმონი ჩაყარეთ კათხაში, მით უფრო მსუბუქად მიიღებთ სასმელს.
გამოყენების უკუჩვენებები
ლიმნით ჩაის დალევის საკითხებში მთავარია არ გადააჭარბოს მას. მაგალითად, ასეთი სასმელების გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს თირკმლისა და ღვიძლის პრობლემები ანტიოქსიდანტებით მოწამვლის გამო. ეს ნივთიერებები გამოირჩევა გაზრდილი ბიოლოგიური აქტივობით და საკმაოდ ტოქსიკურია ადამიანის სხეულის გამწმენდი სისტემებისთვის. ლიმონის ჩაის რეკომენდებული უსაფრთხო ნაწილი დღეში არა უმეტეს 600 მლ.
ის ხალხი, ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვადასხვა დაავადება აწუხებს (გასტრიტი, წყლული და ა.შ.), ფრთხილად უნდა მოეკიდოს ასეთ სასმელს. მჟავე ლიმონი ძალიან აღიზიანებს კუჭის გარსს და სიტუაციის კიდევ უფრო გაუარესებას იწვევს. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ დალიოთ არაუმეტეს 300 მლ ჩაი ლიმნით დღეში.
ასევე, ლიმნით ჩაის სმის უკუჩვენება შეიძლება იყოს ალერგია ციტრუსის ხილზე. ეს გამოწვეულია იმით, რომ პოტენციური ალერგენის სიჭარბემ C ვიტამინის სახით შეიძლება გამოიწვიოს ანაფილაქსიური შოკის განვითარება და ა.შ.
გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ლიმონს საკმაოდ ძლიერი გავლენა აქვს კბილის მინანქარზე, ამიტომ არ უნდა გამოიყენოთ იგი ბოროტად ისე, რომ ხშირად არ მოგიწიოთ კბილების მკურნალობა.
