ყვავილებისგან გემრიელი და ჯანსაღი ჩაის მიღების მთავარი ფაქტორია მაღალი ხარისხის წყალი 5 მოლ / კუბურ მეტრამდე სიმტკიცით, წყაროს წყალი ჭაბურღილიდან ან ჩამოსხმულიდან. წყალი არ მიიყვანეს ადუღებამდე. სითხის ტემპერატურა ოპტიმალურია, როდესაც ქვაბის ქვემოდან ბუშტების ჯაჭვი იზრდება. ყვავილის ჩაის ხარშვა ხდება 20 წუთიდან ერთ საათში, რის შემდეგაც შესაძლებელია მისი შერევა ჩვეულებრივ შავ ან მწვანე ჩაისთან ერთად, მოხარშული ცალკე, გემოვნებით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიტრი რბილი და სუფთა წყალი, გემოვნებისა და მინარევების გარეშე;
- - ჩაიდანი;
- - მინანქრის ლალი ყვავილების დასამზადებლად;
- - წყლის აბაზანის დიდი ტევადობა;
- - ქსოვილის ხელსახოცი;
- - ცაცხვის, ჟასმინის, thyme, elderberry, ჩაის ვარდის, ტირიფის ჩაი, გვირილა, ფილტვისფერი, წმინდა იოანეს ან სხვა თქვენთვის სასურველი ყვავილები;
- - შავი ან მწვანე ჩაი სასმელის დასაყენებლად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ერთი ან მეტი სახის ყვავილი, მშრალი ან ახალი. ცაცხვი გვირილით, ცაცხვი (თიმით), გვირილა ვარდით, გვირილა პიტნით, ხახვი პიტნით ან თიამი კარგად უხდება სასმელს. შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ან ლიმონის ბალზამის ფოთლები ყვავილების ნარევს, რომლებიც იდეალურია ცხელ დღეებში.
ნაბიჯი 2
მოაყარეთ ყვავილის ინფუზია წყლის აბაზანაში, რისთვისაც მოათავსეთ მაყალი ცხელი წყლით მომზადებული ინფუზიისგან უფრო დიდ ჭურჭელში, რომელიც ივსება მდუღარე წყლით. დაასხით ყვავილების და შერჩეული ნარევის ფოთლები ლალის წყალში და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მწიფების ვარიანტი წყლის აბაზანის გარეშე. განათავსეთ წყალი ლანგარში საშუალო ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ აადუღოთ. დაამატეთ ყვავილები და ფოთლები, აურიეთ და დატოვეთ ძალიან დაბალ ცეცხლზე 2-3 წუთის განმავლობაში. მთავარია, წყალი არ დუღდეს.
ნაბიჯი 4
განალაგეთ ყვავილის ინფუზია, რომელიც მომზადებულია წყლის აბაზანაში ან მის გარეშე, სითბოსგან. დაფარეთ ინფუზია თავსახურით და ხელსახოცით, გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ ჩვეულებრივი შავი ან მწვანე ჩაი, არომატიზებული, ხოლო ყვავილი მწიფდება. ჩაიდანს დაასხით ცხელი წყალი, რომ კედლები გაათბოს. 200 მლ წყალს დაუმატეთ 1 ჩაის კოვზი ჩაის ფოთლები.
ნაბიჯი 6
გაათბეთ შავი ჩაის წყალი ზედმეტად ადუღების გარეშე. გათიშეთ რამდენიმე წამით, სანამ წყალი არ "დაწყნარდება" და ჩაის ჩაიდს ჩაიდანში. მწვანე ჩაისთვის წყალი არ მიიყვანოთ ადუღებამდე; გააჩერეთ სითბოს რამდენიმე წუთით.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ სახურავი ჩაიდანიზე და თავზე ხელსახოცი დააფარეთ, რომ ჩაის არომატი არ დაკარგოთ. მოხარშეთ ჩაი 3-დან 7 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ჩაის ტიპზე.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით ახლად მომზადებული ჩაი ჭიქებში, დაამატეთ ყვავილის ჩაი გემოვნებით, რამდენიმე წვეთიდან ჭიქის მოცულობის ნახევრამდე.
