ლადენია ბერძნული ტრადიციული კერძია. ძალიან მარტივია მომზადება ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. შესაფერისია როგორც საჭმლის, ასევე პურის ნაცვლად. გემო და პიცა ჰგავს. შეგიძლიათ დაამატოთ ინგრედიენტები თქვენი სურვილისამებრ, მაგალითად, კაპერის ნაცვლად დაამატეთ ზეთისხილი ან ზეთისხილი და ასევე გაამდიდრეთ თქვენი ტორტი ხორცით.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 500 გრ
- - ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
- - მშრალი საფუარი - 8 გრ
- - მარილი - 0,5 ჩ.კ.
- - პომიდორი - 3 ცალი.
- - ხახვი (პრასი - თეთრი ნაწილი, ხახვი) - 3 ცალი.
- - capers - 1 სტადიის. ლ
- - ზეითუნის ზეთი
- - ხმელი ორეგანო - 1 ჩ.კ.
- - მარილი
- - შავი "პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომისთვის საფუარი დაასხით 0,5 ჭიქა თბილ სასმელ წყალში, გააჩერეთ 5 წუთი. გადაიტანეთ ფქვილი თასში ან სამუშაო ზედაპირზე სლაიდით, გააკეთეთ დეპრესია, დაამატეთ მას მარილი და ზეთი. ჩაასხით გახსნილი საფუარი და მოზილეთ ცომი. საჭიროების შემთხვევაში ჩაასხით 0,5 ჭიქა წყალი, რომ ცომი იყოს ელასტიური, მაგრამ რბილი. ათქვიფეთ 10 წუთის განმავლობაში. სანამ ცომი არ შეჩერდება ხელებზე.
ნაბიჯი 2
ცომისგან გამოაყალიბეთ ბურთი, გადააფარეთ იგი ზეთიდან ყველა მხრიდან, ჩაყარეთ სუფთა თასში, გადააფარეთ პირსახოცი და დატოვეთ თბილ ადგილას 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ შევსება. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. მსხვილად დაჭერით კაპერები. პომიდორი დავჭრათ წრეებად.
ნაბიჯი 4
ცომი მოზილეთ და ხელები გაჭიმეთ თქვენი საცხობი ფენის ფორმის ფენად, დაახლოებით 1 სმ სისქით.დადეთ საცხობ ფურცელზე, რომელზეც გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი.
ნაბიჯი 5
მოათავსეთ პომიდორი, კაპერი და ხახვი ზედიზედ ცომზე. მოაყარეთ ღვეზელი მარილით, პილპილით, მოაყარეთ გამხმარი მწვანილი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში 40-50 წუთი. - ხახვი და ცომი უნდა გახდეს ოქროსფერი ყავისფერი. მიირთვით თბილი.
