ბევრ ადამიანს უყვარს ყავა, მაგრამ ყველას არ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს სწორი. ჩვენ შევეჩვიეთ იმას, რომ მანქანები ყველაფერს აკეთებენ ჩვენთვის. თუ ყავის მომზადება დაგჭირდებათ? ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ის ელექტრო ყავის დამამზადებლის და ყავის აპარატის გარეშე.
ფრანგული პრესაში ყავის მიღების მეთოდი. სახელი ფრანგული პრესა აღიქმება როგორც რაღაც ეგზოტიკური, მაგრამ ამ მოწყობილობის ათობით ვარიანტს ნახავთ ნებისმიერ მაღაზიაში. მას აქვს ჩამონტაჟებული დგუში და საცერი და ასეთი მოწყობილობები, როგორც წესი, განსხვავდება მასალისა და მოცულობის მიხედვით.
აირჩიეთ პრესებს შორის ის, რაც ყველაზე მეტად მოგწონთ. არჩევისას შეგიძლიათ დაეყრდნოთ მახასიათებლებს, როგორიცაა მოცულობა და წონა.
დაასხით დაფქვილი ყავა ფრანგულ პრესაში, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ დგუში, რომ დააჭირეთ ყავის ფქვილს ფსკერზე და შეგიძლიათ ჩათვალოთ, რომ ყავა მზადაა.
თურქში ყავის მიღების მეთოდი. ეს მოწყობილობა შეიძლება გაცხელდეს, მაგალითად, პრიმუსის, ალკოჰოლური ნათურის ან გაზქურის გამოყენებით. აღმოსავლეთში ყავას ტრადიციულად ცხელ ქვიშაში ამზადებენ და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცეცხლში წითელი ცხელი აგური.
ჩაასხით წვრილად დაფქვილი ყავა თურქში, შეავსეთ იგი ცხელი წყლით. აურიეთ და ცეცხლზე დადგით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ მოხარშოთ. შეგიძლიათ დაამატოთ შაქარი გემოვნებით და ყავა მზადაა.
პუერტო – რიკული სტილის ყავის მიღების გზა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითქმის ნებისმიერი კერძი. მოხარშეთ 200 მლ წყალი ერთი ყავის ულუფისთვის. დაასხით 3 სუფრის კოვზ დაფქვილ ყავას პირდაპირ მდუღარე წყალში. აურიეთ ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ ქაფი არ ჩადგება.
შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ 5 წუთი. გაწურეთ სითხე საცრის მეშვეობით და დაასხით ისევ კონტეინერში, სადაც ყავა მოადუღეს. დაამატეთ 50 მლ რძე, შაქარი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 2 წუთი. არ დაუშვათ, რომ სითხე ადუღდეს, მუდმივად ურიოთ. ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით უგემრიელესი ყავა.
