ხსნადი ყავა სამოცდათხუთმეტი წლის წინ წარუდგინა ფართო საზოგადოებას ნესტლეს ტექნიკოსმა. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მაქს მორგენტალერმა მხოლოდ გააუმჯობესა იაპონელი სატორი კატოს გამოგონება, რომელმაც შექმნა პირველი ხსნადი ყავა XIX საუკუნის ბოლოს, მაგრამ არ ჰქონდა შესაძლებლობა წამოეწყო სამრეწველო წარმოება.
მყისიერი ყავის მითები
ბევრ ადამიანს უყვარს მყისიერი ყავა მარცვლეულისგან, იმის იმედით, რომ მას აქვს ნაკლები კოფეინი. ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. მდუღარე ყავის ჭიქა შეიცავს დაახლოებით ოთხმოცი მილიგრამ კოფეინს, ხოლო ხსნარი ყავა შეიცავს დაახლოებით სამოც მილიგრამს. უნდა აღინიშნოს, რომ კოფეინი შეიძლება კიდევ უფრო ნაკლები იყოს კოფეინი ყავის მარცვლებში, თუ ძალიან მალე მოხარშავთ და მხოლოდ ერთხელ მიიყვანთ ადუღებამდე.
კოფეინი მეტად საკამათო ნივთიერებაა. მას აქვს გამამხნევებელი თვისებები და ასევე აუმჯობესებს განწყობას ბედნიერების ჰორმონის სეროტონინის სისხლში დონის მატებით. ამასთან, სწორედ ამ თვისებებით ხდება ყავა საკმაოდ საშიში. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ ამ სასმელის ბოროტად გამოყენებას დაიწყებთ, დღეში ორ ჭიქაზე მეტს სვამთ, თუ უარს ამბობთ ყავაზე ან დოზასაც კი ამცირებთ, სხეული განიცდის, რადგან მას ენერგიის წილი არ ექნება და სეროტონინის დონე ძალიან დაბალი. ყავაზე უარის თქმის შემდეგ, ადამიანს შეუძლია განიცადოს მოხსნის სიმპტომები - ლეტალგია, ძილიანობა, რეაქციების სიჩქარის გაუარესება, თავის ტკივილის გაჩენა. ამიტომ აუცილებელია ყავაზე უარის თქმა ფრთხილად, დოზის თანდათანობით შემცირება. იდეალურ შემთხვევაში, ყავაზე უარის თქმას რამდენიმე თვე უნდა დასჭირდეს. ასეთი ხანგრძლივი პერიოდი სხეულს საშუალებას მისცემს აღადგინოს.
ხსნადი ყავა შეიცავს არა მხოლოდ კოფეინს, არამედ არომატს, ფერებსა და კონსერვანტებს. ნატურალურ ყავაში, ისინი საერთოდ არ არსებობს, ან გაცილებით მცირე რაოდენობით.
მყისიერი ყავის ზიანი
ხსნადი ყავის ერთ-ერთი უსიამოვნო ეფექტი მჟავიანობის მომატებაა, ამიტომ მისი გამოყენება არ შეიძლება მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან. მჟავიანობის დონის გაზრდით, ხსნადი ყავა მნიშვნელოვნად აჩქარებს საჭმლის მონელებას. სამწუხაროდ, ეს იწვევს არა სასურველ წონის დაკლებას, არამედ ცელულიტის განვითარებას და კანის ზოგად ლეტალგიასა და სიბრალულს.
ხსნადი ყავა ორგანიზმიდან გამოდევნის უამრავ საკვებს და ვიტამინებს, განსაკუთრებით A და B ვიტამინებს, კალციუმს, კალიუმს, მაგნიუმს, თუთიას და რკინას. გარდა ამისა, ყავა ორგანიზმს სერიოზულად აშრობს.
შეიძლება დავასკვნათ, რომ ხსნადი ყავა ერთჯერადი გამოყენებისას არც თუ ისე ცუდია. კრიტიკულ ვითარებაში მას შეუძლია ენერგია და ძალა მიანიჭოს, განსაკუთრებით კარგია უძილო ღამის შემდეგ, მაგრამ ხსნადი ყავის რეგულარული გამოყენება იწვევს უამრავ ნეგატიურ შედეგს. ხსნადი ყავა შეიძლება რეკომენდებული იყოს ჰიპოტენზიური პაციენტებისთვის, ვინაიდან მასში შემავალი კოფეინი საკმაოდ სწრაფად ზრდის არტერიულ წნევას, მაგრამ ჰიპერტონიულმა პაციენტებმა უარი უნდა თქვან ყველანაირ ყავაზე და ძლიერ ჩაიზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათ შეიძლება სერიოზული ჯანმრთელობის პრობლემები ჰქონდეთ.
