კანაპები არის პატარა სენდვიჩები, რომლებიც საუზმედ გამოდგება. ისინი ჩვეულებრივ სულებს ახლავს და მიირთმევენ სადილის წინ. აქ ასევე არის სპეციალური კანაპე წვეულებები, როდესაც მრავალფეროვანი მინი სენდვიჩები ხდება დღესასწაულის მთავარი კურსი. მოსახერხებელია კანაპეების დამაგრება პლასტმასის შამფურებით, რომლებიც საიმედოდ იკავებს მრავალ ფენას.
Ეს აუცილებელია
- - პური;
- - ყველი;
- - ზეთისხილი;
- - მსხვილი ყურძენი;
- - პატარა კარტოფილი;
- - კარაქი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი;
- - ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- - სალათის ფოთლები;
- - წყლის ნაყოფი;
- - დაჭრილი ხორცი;
- - შებოლილი ორაგული;
- - ხაჭო;
- - არაჟანი;
- - ოხრახუში და კამა;
- - ახალი რეჰანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანაპეების დამზადება შესაძლებელია ნებისმიერი პროდუქტისგან. საფუძველი შეიძლება იყოს პური, კრეკერი, სპეციალურად გამომცხვარი ნამცხვრები choux ან shortcrust pastry- დან, ბლინები, მინი puddings, დაჭრილი ბოსტნეული, cheeses. დასრულებული პროდუქტები ჩამოყალიბებულია უჯრებზე და კერძებზე და თითოეულ ფირფიტაზე უკეთესია კანაპების რამდენიმე ვარიანტის შეგროვება, ამიტომ შემადგენლობა უფრო ელეგანტურად გამოიყურება.
ნაბიჯი 2
სცადეთ მარტივი ყველისა და ლორი კანაპეები, რომლებიც მშვენივრად უხდება მშრალ თეთრ ღვინოს. ნახევრად მყარი მაასდამის ყველი დავჭრათ კუბიკებად. შამფურზე მოათავსეთ ორმოცდაათიანი ზეთისხილი, ყველის კუბიკი, გაუხარშული შებოლილი ლომის წვრილი პლასტმასა, რომელიც ფოთლის ფორმის შუაზეა დაკეცილი და კიდევ ერთი ყველის კუბი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კანაპეების კიდევ ერთი ვერსია, რომელიც აერთიანებს ყველის კუბებს და მსხვილ მწვანე ან შავ ყურძენს.
ნაბიჯი 3
შეარჩიეთ პატარა ახალგაზრდა კარტოფილი, ადუღეთ მარილიან წყალში. სანამ კარტოფილი ჯერ კიდევ თბილია, დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. გახეხეთ თითო კარტოფილის სამი ნაჭერი და მორთეთ ოხრახუშის ტოტებით.
ნაბიჯი 4
მსხვილი მაკარონის ნაჭუჭები მოხარშეთ მყარი ფქვილისგან დამარილებულ წყალში, გადაყარეთ საწურზე, მოაყარეთ გამდნარი კარაქი, მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი. ზღვის ნიჟარები დააფინეთ შამფურებზე, ზემოდან მოათავსეთ ხორციანი პომიდვრის ნაჭრები, მოაწყეთ კანაპეები რეჰანის ფოთლებით.
ნაბიჯი 5
ყვავილოვანი კომბოსტო დაიშალა ძალიან მცირე ზომის ყვავილოვან ყვავილებად და ადუღეთ მარილიან წყალში ძმრის დამატებით. პაწაწინა გოგრის ნახევრები მოაყარეთ ლორიანი ზონებით, ჩააფინეთ შამფურები და დაამატეთ კომბოსტო. გახეხეთ არომატული ზეთისხილის ზეთი კანაპეებზე.
ნაბიჯი 6
დაფქვილი ხორცი შეურიეთ კვერცხს, მარილს და ახლად დაფქულ შავ პილპილს. გაატარეთ ხორცის მასადან მცირე ზომის კეცები და გამოაცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მაცივარში მაცივარი გავაკეთოთ. გარეცხეთ წითელი და ყვითელი ბულგარული წიწაკა, გაწმინდეთ ტიხრებისა და თესლისგან. წიწაკა დავჭრათ კვადრატებად. სიმებიანი ხორცის ბურთულები შამფურებზე, მორიგეობით ფერადი წიწაკის კვადრატებით და სალათის ფოთლებით. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ წყლით.
ნაბიჯი 7
დაჭრილი ქერქი თეთრი სადღეგრძელო პურის ნაჭრებისგან, დაჭრილი crumb შევიდა მოედნები. ბლენდერში ათქვიფეთ რბილი ხაჭო წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით და კამა, მარილი, ახლად დაფქული შავი პილპილი და რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი. ხაჭოს ნარევის კოვზი დადეთ შებოლილი ორაგულის წვრილ ნაჭერებზე და გააფართოვეთ თევზი რულეტად. შამფურზე დაყარეთ ორაგულის რულეტი, სალათის ნაჭერი და პურის კვადრატი.
