ბევრისთვის ნაღების ტოფი ბავშვობის ნამდვილი გემოა. ახლა მაღაზიაში ყიდვას ვერ შეძლებთ, მაგრამ მშვენიერი ტოფი შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში!
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ შაქარი;
- - 100 გრ ყვავილის თაფლი (შეგიძლიათ გააკეთოთ თაფლის გარეშე, უბრალოდ დაამატეთ კიდევ 100 გრ შაქარი);
- - 100 გრ კარაქი;
- - 250 მლ მძიმე კრემი (არაჟნის გამოყენება შეიძლება).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ თაფლი და შაქარი ქვაბში ან ფინჯანში, გაათბეთ ცეცხლზე, დნება. დაბალ ცეცხლზე, უნდა მიიყვანოთ მასა ადუღებამდე და მოხარშოთ ცოტა, რომ გახდეს მდიდარი ქარვა. ამას, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 10 წუთი სჭირდება. მნიშვნელოვანია უფრო ხშირად აურიოთ ტკბილი ნარევი, რომ არ დაიწვას.
ნაბიჯი 2
კარაქი უნდა იყოს რბილი. გაყავით რამდენიმე ნაწილად და სათითაოდ მოათავსეთ ქვაბში შაქრის სიროფით. თითოეული ნაწილის დანერგვის შემდეგ, მასა უნდა იყოს შერეული.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ კრემი და ჩაასხით შაქრის მასაში თხელი ნაკადით. თქვენ უნდა მოამზადოთ ტოფის ნარევი თქვენთვის სასურველ სისქემდე. მზადყოფნის შემოწმება საკმაოდ მარტივია. ნარევი უნდა დააწვეთოთ თეფშზე და დააგემოვნოთ გამკვრივება. თუ კმაყოფილი ხართ ირისის გემოთი და თანმიმდევრულობით, მაშინ შეგიძლიათ ღუმელიდან ღუმელი ამოიღოთ.
ნაბიჯი 4
მიუხედავად იმისა, რომ ირისი ჯერ კიდევ ამზადებს, წინასწარ უნდა მოამზადოთ საცხობი ფურცელი. იგი უნდა იყოს დაფარული პერგამენტით და კარგად შეზეთილი ზეთით, რომ ტოფი არ გაკდეს. ჩაასხით ტკბილი კრემისებრი მასა საცხობ ფორმაზე და ოდნავ გააგრილეთ ისე, რომ ოდნავ გამკაცრდეს, მაგრამ არ არის რთული.
ნაბიჯი 5
ფილები დავჭრათ ნაჭრებად. ტოფი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის და ფორმის. დაჭრილი ირისი დატოვეთ, რომ უფრო გამკვრივდეს, შემდეგ შეფუთეთ ქაღალდის ტომარაში ან პერგამენტში შესანახად.
