Butterscotch ნამდვილი დელიკატესია, რომელსაც ბევრი ბავშვობას უკავშირდება. ასეთი რეზინი ტკბილეულის დამზადება შეგიძლიათ სახლშიც, და მათი მომზადება არ საჭიროებს მრავალ ინგრედიენტს და გემოც შესანიშნავია.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი გრანულირებული შაქარი;
- - 300 გრამი არაჟანი;
- - 100 გრამი თაფლი;
- - 100 გრამი კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის თაფლისა და შაქრის ერთმანეთში შერევა, მასა საშუალო ცეცხლზე დადება და მუდმივად აღვივებს ადუღებამდე. მოხარშეთ ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, როგორც კი ოდნავ დაბნელდება (სასიამოვნო ქარვის ფერს შეიძენს), შეგიძლიათ სითბოსგან ამოიღოთ იგი.
ნაბიჯი 2
საჭიროა არაჟნის გაცხელება 80-90 გრადუსამდე, შემდეგ კი შეურიეთ თაფლის მასას. უნდა გვახსოვდეს, რომ არაჟანი ტოფის მოსამზადებლად აუცილებელია მხოლოდ ახალი არაჟნის გამოყენება, რადგან არა პირველი სიახლის პროდუქტი აუცილებლად გაჟღენთილია და არ იქნება შესაძლებელი მისი გამოყენება.
ნაბიჯი 3
დარბილებული კარაქი დაამატეთ თაფლის არაჟნის მასას და ყველაფერი კარგად აურიეთ. განათავსეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე ისე, რომ ოდნავ დუღდეს. შეამოწმეთ მზადყოფნა შემდეგნაირად: რამდენიმე წვეთი წვეთ ცივ ზედაპირზე, გააჩერეთ მთლიანად და დააგემოვნეთ. თუ თქვენ კმაყოფილი ხართ თანმიმდევრულობით, მაშინ შეგიძლიათ სითბოსგან ამოიღოთ იგი.
ნაბიჯი 4
შემდეგი, თქვენ უნდა დაფაროთ საცხობი ფურცელი კარგად ზეთოვანი პერგამენტით და დაასხით თაფლი-არაჟნის ნარევი. გავაჩეროთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 15 წუთი, შემდეგ დავჭრათ კვადრატებად ან ოთხკუთხედებად. დატოვეთ კანფეტები, რომ გაცივდეს და მთლიანად გამყარდეს.
ნაბიჯი 5
ტოფი მზადაა, ახლა შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქრის პუდრა და მოათავსოთ ვაზა, ან შეგიძლიათ შეფუთოთ ხელნაკეთი სახვევებით, მაგალითად, საცხობი ტომრების გამოყენებით.
