ძეხვი არის პროდუქტი, რომელიც ყველამ იცის. მაღაზიებში ძეხვეულის ასორტი დიდია. მათი მომზადების არანაკლებ ვარიანტები არსებობს. მათგან შეგიძლიათ უამრავი კერძის მომზადება ყველანაირად და ყველანაირი გემოვნებით.
ჩაყრილი კომბოსტოს რულონებს ძეხვით
ეს კერძი საინტერესოა, რადგან კომბოსტოს რულონებს ამზადებენ ძეხვთან ერთად და ეს არც ისე ჩვეულებრივია. კერძის გემო ყველას გააოცებს. განსაკუთრებით ის დიდი ძეხვის მოყვარულებს გაახარებს.
ამ კერძისთვის საჭიროა ინგრედიენტები:
- 10 თეთრი კომბოსტო ფოთოლი (აიღეთ ფოთლები ახალგაზრდა კომბოსტოდან)
- 5 ცალი. დიდი ძეხვეული (სასურველია ნახევრად შებოლილი)
- 200 გრ მაგარი ყველი
- ახალი კამა მწვანილი
- მცენარეული ზეთი
- მარილი გემოვნებით
- გააკეთეთ ცარიელი კომბოსტოსთვის. გააცალეთ ძეხვი და დაჭერით 2 ნაწილად. გახეხეთ ყველი. უკეთესია გამოიყენოთ grater საშუალო ხვრელები. ჩაყარეთ კომბოსტოს ფოთლები მდუღარე წყალში და ადუღეთ მანამ, სანამ არ გახდება რბილი. ამოიღეთ ფურცლის სქელი ნაწილი მათგან. კომბოსტოს ფოთლები გავაგრილოთ.
- კამა გარეცხეთ. მოიცილეთ ზედმეტი ტენიანობა და წვრილად დაჭერით. შეუთავსეთ მწვანილი ყველით. განათავსეთ გაციებული კომბოსტოს ფოთოლზე ყველის სავსე. განათავსეთ მასზე ძეხვის ნახევარი. შეავსეთ შევსება კონვერტით, როგორც ეს ხდება ჩვეულებრივ კომბოსტოს რულონებთან ერთად. გააკეთეთ ყველაფერი, რაც აღწერილია, ყველა ფოთლით და შევსებით.
- ტაფაში კარგად გაათბეთ მცენარეული ზეთი. შეწვით კომბოსტოს რულონებს ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- მიირთვით კომბოსტოს რულონები ძეხვთან ერთად არაჟნით ან სასურველი სოუსით.
- ძეხვეულის მიღება შესაძლებელია საკუთარი შეხედულებისამებრ ან შეიცვალოს ძეხვით.
"ორიგინალური" სალათი ძეხვეულით
სალათები ძეხვით არანაკლებ გემრიელია, ვიდრე სალათები ძეხვით ან ლორით. მაგრამ ძეხვი სხვა ინგრედიენტებთან უფრო ფრთხილად უნდა დააკავშიროთ. კულინარიის მრავალი ექსპერტი გვირჩევს ძეხვის შემწვარი სალათებისთვის, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ქერქოვანი. ეს აუმჯობესებს კერძის გემოს და უფრო ორიგინალს ხდის მას.
სალათის ინგრედიენტები:
- 350 გრ ქათმის ძეხვი
- 1 მეწამული ხახვი
- 1 ქილა ანანასის კონსერვი
- 2 ცალი საშუალო ზომის სტაფილო
- მაიონეზი გემოვნებით
- არომატული მწვანილი გემოვნებით
- მარილი გემოვნებით
- მოხარშეთ ძეხვი. დაუყოვნებლივ შეავსეთ ისინი ცივი წყლით და ამოიღეთ შეფუთული მასში. დავჭრათ პროდუქტი საკმარისად დიდ წრეებად. გარეცხეთ სტაფილო. კანი და გახეხეთ იგი უხეშ სახეხზე. გააცალეთ ხახვი და გაჭერით ნახევრად რგოლებად რაც შეიძლება თხელი.
- ანანასის ქილა გახსენით. გადაწურეთ სიროფი. განათავსეთ ისინი colander და სანიაღვრე დანარჩენი სიროფი. ანანასი დავჭრათ კუბიკებად. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ შეიძინოთ ანანასი, რომელიც გაანადგურა ქილაში.
- მიიღეთ შესაფერისი სალათის თასი. ანანასი შეუთავსეთ ძეხვს. დაამატეთ სტაფილო და გაგზავნეთ ხახვი იქ.
- ცალკე თასში, მაიონეზს შეურიეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით. მიღებული გასახდელი დაასხით სალათს, მაგრამ ჯერ არ აურიოთ. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- სუფრასთან მიტანის წინ კარგად მოურიეთ.
