ბავშვთა წვეულების ან დაბადების დღის დაგეგმვისას დედა ფიქრობს იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადოს სუფრისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მიმზიდველი ბავშვებისთვის.
შესანიშნავი გამოსავალი ასეთ სიტუაციაში იქნება ძეხვის კერძები. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ყველაზე ჯანსაღი საკვები, მაგრამ დღესასწაულებზე შეგიძლიათ განებივრდეთ.
Snail snack
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ძეხვეული - 6-8 ცალი;
- მაგარი ყველი - 100 გრ.
ძეხვი დაჭერით სიგრძეზე თხელ ბინად. ყველი დავჭრათ იმავე ზომის ზოლებად. განათავსეთ ძეხვის ზოლი ძეხვის ნაჭერზე და ყველაფერი მოაყარეთ მჭიდრო როლში, აჭერით კბილის ჯაგრისით და აცხვეთ 10-15 წუთი ღუმელში.
რვაფეხას საცეცებელი
პატარა ძეხვეული შუაზე გაჭერით. მრგვალ მხარეს ჩვენ გავაკეთებთ ორ პუნქციას კბილის ჯაგრისით, ეს იქნება რვაფეხას თვალები და დაჭრილი მხრიდან ძეხვი დავჭრათ ზოლებად - ესაა საცეცები. გაზქურას დავაყარეთ წყლის ქვაბი, მოვხარშოთ და ფრთხილად ჩავდოთ ძეხვი მასში. ადუღეთ 1 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ ნახვრეტის კოვზით და წაუსვით ქაღალდის პირსახოცს. რვაფეხას მწვერვალს შეიძლება ამშვენებდეს მაიონეზი, კეტჩუპი და ა.შ.
ძეხვის გირჩები
საჭმლის მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ პატარა ძეხვი. ჩვენ დავჭრათ ძეხვი გასწვრივ, უკანა მხარეს ჩვენ მკვეთრი დანით გადავუსვამთ არაგამჭრილ ზოლებს. შემდეგ ძეხვს ვაცხობთ ღუმელში 5-6 წუთის განმავლობაში ან ვთბობთ მიკროტალღურ ღუმელში. დაამშვენებს კონუსის მწვერვალებს მწვანილით.
