ცხელი შოკოლადი უგემრიელესი საშუალებაა, რომელსაც მილიონობით გულშემატკივარი ჰყავს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ასეთი სასმელი არა მხოლოდ კაფეში. ეს მარტივად შეიძლება გაკეთდეს სახლში. ამისათვის თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ სამზარეულოს ერთ – ერთი მეთოდი: პირველი მეთოდისთვის გამოიყენეთ ჩვეულებრივი შოკოლადის ზოლი, ხოლო მეორისთვის გამოიყენეთ კაკაოს ფხვნილი.
Ეს აუცილებელია
- პირველი მეთოდისთვის (1 ულუფისთვის):
- - შოკოლადის ნატეხი (მწარე ან რძე) - 2 ცალი;
- - რძე ან ნაღები - 100 მლ.
- მეორე გზა:
- - კაკაოს ფხვნილი - 0,5 ჭიქა;
- - შაქარი - 0,5 ჭიქა;
- - წყალი - 0,25 ჭიქა;
- - რძე ცხიმის შემცველობით 3, 2% ან ნაღები - 2 ჭიქა;
- - სიმინდის სახამებელი - 1 ჩ.კ. (სურვილისამებრ სიმკვრივისთვის).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი მეთოდის გამოყენებით ცხელი შოკოლადის დასამზადებლად, შოკოლადი დაყავით ნაჭრებად და განათავსეთ ჭიქაში (სასურველია მეტალის). შოკოლადის გასადნობად საჭიროა წყლის აბაზანის აშენება. ამისათვის ჩადეთ წყალი ლალის ან პატარა ქვაბში და აადუღეთ. მდუღარე წყლის ზემოთ, მოათავსეთ თასი ნაჭრებით ისე, რომ წყალს არ შეეხოთ და აღვივებს შოკოლადს თხევად მდგომარეობაში.
ნაბიჯი 2
როგორც კი შოკოლადის მასა თხევადი გახდება, ჩაასხით მას ცხელი რძე თხელი ნაკადით და აურიეთ. მნიშვნელოვანი მომენტი: შოკოლადი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ადუღდეს - ამან შეიძლება სასმელის ჭარბი მწარე და არათანაბარი კონსისტენცია მიანიჭოს.
ნაბიჯი 3
მეორე მეთოდის გამოყენებით მკურნალობის მოსამზადებლად, პატარა თასში შეურიეთ შაქარი და კაკაოს ფხვნილი. მიღებულ ნარევს დაამატეთ თბილი წყალი და კარგად აურიეთ ისე, რომ შაქრის მარცვლები არ დარჩეს.
ნაბიჯი 4
ამასობაში გაათბეთ რძე (ან ნაღები) და დაამატეთ წყალში გახსნილი კაკაო და შაქარი. კვლავ აურიეთ და დაადეთ ლალი გაზქურას, დააყენეთ დაბალი ტემპერატურა. გავაცხელოთ მასა ცხელ მდგომარეობაში (არ ადუღებდეს), მუდმივად ვურიოთ.
ნაბიჯი 5
ამის შემდეგ, ამოიღეთ კერძები გაზქურიდან და დატოვეთ სასმელი, რომ ცოტა მოხდეს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ცხელი შოკოლადი ჭიქებში და მიირთვათ. სურვილისამებრ, დაამატეთ რამდენიმე მწიკვი დარიჩინი, კოვზი ლიქიორი ან სხვა სანელებლები არომატის მისაღებად. სიმკვრივისთვის კი - ცოტათი სიმინდის სახამებელი.
