ტრადიციული შარლოტის დამზადების რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ყველა დიასახლისი მას განსხვავებულად იღებს. არსებობს რამდენიმე ხრიკი, რომ ეს კერძი გემრიელი და ჰაეროვანი გახდეს. მოდით ვისაუბროთ ამ დახვეწილობებსა და მახასიათებლებზე უფრო დეტალურად.
Ეს აუცილებელია
- 3 კვერცხი;
- ჭიქა ფქვილი;
- 5 ვაშლი;
- ჯავზი;
- ფქვილი;
- დარიჩინი;
- ჭიქა შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ სამივე კვერცხი. ამ პროცესის განმავლობაში დაამატეთ შაქარი და მიიტანეთ მასა გლუვამდე. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, განაგრძეთ ცემა ძაფისებამდე. როდესაც ცომი რაც შეიძლება მსუბუქია, დაასრულეთ პროცესი.
ნაბიჯი 2
ნარევს დაამატეთ მწიკვი დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და გამაფხვიერებელი. აიღეთ ფორმა და ჩაასხით მასში ადრე მომზადებული ცომი. განათავსეთ დაჭრილი ვაშლის ნაჭრები მასზე. ოდნავ მოაყარეთ შაქარი.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, მოათავსეთ ყალიბი იქ და გამოაცხვეთ შარლოტა 30-40 წუთის განმავლობაში. პროდუქტი ჰაეროვანი აღმოჩნდება და გემოვნებით შევადარებთ მაღაზიაში ნაყიდ ტორტს.
