შარლოტას მომზადება შესაძლებელია ნებისმიერი კენკრით ან ხილით, თუმცა მას ამზადებდნენ თეთრი პურით, ვაშლით, კრემით და ზოგჯერ ლიქიორით. შარლოტის ბევრ მოყვარულს მიაჩნია, რომ ის ყველაზე გემრიელია, როდესაც უბრალო მჟავე ვაშლით ივსება.
შარლოტას უმარტივესი ვერსიისთვის, ვაშლს უფრო წვრილად ჭრიან, აცხობენ საცხობი ფსკერის ძირს, ზემოდან ადუღებენ წინასწარ მომზადებულ ცომს და ყველაფერს ღუმელში ათავსებენ.
ცომისთვის დაგჭირდებათ ოთხი კვერცხი, თითო ჭიქა ფქვილი და შაქარი. თქვენ უნდა გამოაცხოთ შარლოტა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ შარლოტა უფრო ჰაეროვანი გახდეს, ცომი ასე უნდა მოამზადოს. ათქვიფეთ თეთრები შაქრის ნახევრით, დანარჩენი ნაწილები გაანადგურეთ იოლკები. შეუთავსეთ ყველაფერი, დაამატეთ ფქვილი. დაამატეთ მარილი, სოდა, ძმრით გაჟღენთილი გემოვნებით. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მათ გარეშე.
გააცალეთ ვაშლი, მოაცილეთ თესლი და ტიხრები, დაჭერით ნაჭრებად ან კუბიკებად. თუ გსურთ ვაშლის ნაჭრები მთელ ნამცხვარში გავრცელდეს, უბრალოდ ჩაასხით ცომში, აურიეთ და ჩაასხით ფორმაში ცომით. მანამდე, ფორმის ბოლოში უნდა იყოს ნაცხის ზეთი ან sprinkled ერთად semolina.
ჩარლოტა მოათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. გამოცხობას დასჭირდება დაახლოებით 30-40 წუთი.
ცომში ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ მსხალი, ატამი, ქლიავი. თქვენ უბრალოდ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ, მაგალითად, კენკრას შეუძლია ბევრი წვენის წარმოება, და ქლიავი არ უნდა იქნას გამოყენებული იმავე რაოდენობით, როგორც ვაშლი, რადგან მზა ნამცხვარი შეიძლება ძალიან მჟავე იყოს.
