რა უნდა მოვამზადოთ ჩაის ჩქარად? რა თქმა უნდა, შარლოტა! სურნელოვანი დელიკატესი რამდენიმე წუთის განმავლობაში აცხობს, არ საჭიროებს რთულ ინგრედიენტებს და ნებისმიერი კენკრა და ხილი ჯდება ცომში.
ტრადიციულად, შარლოტა მზადდება ვაშლით. რეცეპტის მრავალი ვარიანტი არსებობს, რომელთა შესრულება ყველა მარტივი არ არის. მაგრამ არსებობს უბრალოებიც, რომელთანაც უსიამოვნება არ იქნება.
რა არის საჭირო?
- ვაშლი (სასურველია შემოდგომის ჯიში);
- ორიოდე კვერცხი;
- 100 გრ გამდნარი მარგარინი;
- ნახევარი ჭიქა შაქარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაკლები ისე, რომ არც ისე ტკბილი იყოს);
- რამდენიმე ხელოვნება. სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- კოვზი სოდა;
- ჭიქა ფქვილი.
როგორ საზ
- აიღეთ ყალიბი (არც ისე მოცულობითი), წაუსვით ქვედა და კედლები მცენარეული ზეთით გემოვნების გარეშე.
- შარლოტასთვის, აიღეთ ვაშლი მაწონით, დაჭერით ნაჭრებად, წრეებად, კუბიკებად - როგორც გსურთ. მსუბუქად მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი.
- აიღეთ ცომის ყველა ინგრედიენტი, ჯერ აურიეთ მიქსერი, ათქვიფეთ ან თუნდაც კოვზი კვერცხი, გამდნარი (მაგრამ არა ცხელი!) მარგარინი, მაიონეზი, შაქარი და სოდა. შემდეგ ამ მასას დაამატეთ ფქვილი და გადააქციეთ ყველაფერი ერთგვაროვან ნივთიერებად.
- ჩაასხით ცომი ვაშლებზე და გააგზავნეთ შარლოტის ფორმა 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. 20 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ ცომეული - ჩასვით ჯაგრისში და თუ მშრალია, შეგიძლიათ ღუმელი გამორთოთ. თუ ცომის კვალი ჯოხზე დარჩა, მაშინ ნამცხვარი დააბრუნეთ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში.
შარლოტა ამ რეცეპტის მიხედვით ვაშლით გამოდის ჰაეროვანი, ტკბილი და სურნელოვანი. მიირთვით როგორც ცალკე კერძი, მაგრამ სურვილისამებრ დაამატეთ შედედებული რძე ან რძის სოუსი.
