სუშკი ყველას საყვარელი დელიკატესია, რომლითაც ჩაის სმა უფრო სასიამოვნო ხდება. მე გთავაზობთ გამოცხობას სახლში. გარწმუნებთ, რომ ამის გაკეთება ძალიან მარტივია და მინიმუმ დაგიკარგავთ დროს.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - კარაქი - 30 გ;
- - შედედებული რძე - 0, 5 ქილა;
- - ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - ყაყაჩო ან სეზამი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ვანილის შაქარი ნედლ ქათმის კვერცხს. კარგად ათქვიფეთ შაქრისა და კვერცხის ნარევი, შემდეგ დაამატეთ მას ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი. აურიეთ ყველაფერი, სანამ არ მიიღებთ მასას ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით.
ნაბიჯი 2
შედედებული რძე დაამატეთ ერთგვაროვან ნარევს. ყველაფრის საფუძვლიანად შერევის შემდეგ ჩაასხით ხორბლის ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, ანუ ცომის საცხობი ფხვნილი. მიღებული მასის მოზელის შემდეგ მიიღებთ ცომს, რომელიც შეხებისას ძალიან სასიამოვნოა და სტრუქტურის დრეკადია.
ნაბიჯი 3
დაყავით ელასტიური ცომი საკმაოდ პატარა ნაჭრებად. თითოეულს გადაახვიეთ ერთი სანტიმეტრის სისქის თოკი. ამ აღკაზმულობისგან ჩამოაყალიბეთ ნებისმიერი ფიგურა, მაგალითად, ბეჭდები ან პერლები.
ნაბიჯი 4
მომავალი საშრობები განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფურცელზე, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი ან სეზამის თესლი. ეს ტოპინგი დამატებით არომატს შესძენს თქვენს ცომეულს.
ნაბიჯი 5
ღუმელის 170 გრადუს ტემპერატურაზე გახურების შემდეგ განათავსეთ საცხობი ფურცელი, რომელშიც ცომის ფიგურებია და გამოაცხვეთ ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში ან ცოტა მეტი ხნის განმავლობაში. ხელნაკეთი საშრობები მზად არის! ისინი ცხელი იქნებიან, სანამ არ გაცივდება. მას შემდეგ რაც ეს მოხდება, ცომეული ხრაშუნა ხდება.
