Ეს აუცილებელია
- - საცხობი ფურცელი;
- - კილიტა;
- - ახალი შამპინიონი 1 კგ;
- - მცენარეული ზეთი 1 ს.კ. კოვზი;
- - ქათმის კვერცხი 6 ცალი;
- - არაჟანი 5 ს.კ. კოვზები;
- - მაგარი ყველი 200 გრ;
- - მარილი;
- - დაფქვილი წიწაკის ნარევი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ დავჭრათ champignons - ჩვენ გამოვყოთ ფეხები და ქუდი ერთმანეთისგან და ამოიღეთ სოკოს პირველი ფენა, რითაც გაწმენდით მას. თითოეულ ქუდს მარილი მოაყარეთ ცოტაოდენი მარილით. წვრილად დაჭრილი ფეხები.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კვერცხი, გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით, ისევე, როგორც სოკო. ტაფაში ჩაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და შეწვით დაჭრილი ფეხები. როდესაც სოკო თითქმის მზად იქნება, დაამატეთ კვერცხი, არაჟანი, მარილი და წიწაკის ნარევი თქვენი გემოვნებით და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ, სანამ გახდება ტენდერი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, თუ არაჟანი სქელია. მოხარშეთ სოკო დაახლოებით 30-40 წუთი დაბალ ცეცხლზე და მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კილიტა საცხობ ფირფიტაზე და წამოაყენეთ სოკოს თავსახური. შევსება ასახულია სახურავებში ჩაის კოვზით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. შემდეგ გადააფარეთ ფოლგის ფურცელი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. თქვენ უნდა გამოაცხოთ კერძი 20-25 წუთის განმავლობაში.
