ჟოლოს ბლანკები ზამთრისთვის ჰიტია, რომლის სიყვარული მრავალი წლის განმავლობაში მიმდინარეობს. ჟოლოს მურაბის გემო დარიჩინითა და კოჭით გემოვნების მიღმაა. ვინც ამზადებს, დიდი გაჭირვებით ახერხებს თავის შეკავებას, ისე რომ არ ჭამოს მურაბა ქილებში ჩაყრის წინც კი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კილოგრამი ჟოლო
- - კოჭას ფესვის ნაჭერი ცერით
- - 2 დარიჩინის ჯოხი
- - 300 გრამი შაქარი
- - 1 პაკეტი ჟელიქსი 2: 1
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა rinse ჟოლო. მას შემდეგ, რაც ეს კენკრა ალბათ ყველაზე სატენდეროა, მაშინ ეს ძალიან ფრთხილად უნდა გაკეთდეს. შეაგროვეთ იგი მცირე ნაწილებში საწურში და ჩადეთ წყლის დიდ ქვაბში, შემდეგ კი წყალი დატოვეთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგ წაუსვით ჟოლოს საცრის მეშვეობით. არ წაშალოთ მთელი კენკრა ერთდროულად, უნდა გაყოთ 3 ნაწილად. ნამცხვრისგან ყველა კენკრის წვენის გამოსაღებად მოგიწევთ გარკვეული დროისა და ძალისხმევის დახარჯვა. არაუშავს, თუ ამ პროცესში ძვლების ნაწილი მაინც გაჟღენთილია საცერში.
ნაბიჯი 3
კოჭა კარგად ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით ან ხელსახოცით და გახეხეთ ბოჭკოვან ბირთვზე წვრილ სახეხზე. გადააგდე ბირთვი. გახეხილი კოჭა უნდა აღმოჩნდეს სლაიდით სავსე სუფრის კოვზი.
ნაბიჯი 4
გახეხილი კოჭა ჩადეთ ჟოლოში, ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
300 გრამი შაქარი გაზომეთ თასში, წაიღეთ 2 სუფრის კოვზი ქვიშა იქიდან სხვა თასში და შეურიეთ ჟელატინს.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ჟოლო და კოჭა zhelfix და შაქრის ნარევით, დაამატეთ დარიჩინის ორი ჯოხი იმავე ქვაბში.
ნაბიჯი 7
ქვაბი ჟოლოსთან ერთად დადგით გაზქურაზე მაღალ ცეცხლზე და ადუღეთ. დუღილის შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი ჟოლოს სიროფში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 8
მოხარშეთ სამი წუთის განმავლობაში, აღვივებს შეწყვეტის გარეშე. ამ პერიოდის შემდეგ, ცეცხლი ჩააქრეთ, ამოიღეთ ქაფი ჯემიდან.
ნაბიჯი 9
ჩაასხით ცხელი მურაბა წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. გააფართოვოს.
