ბევრი დიასახლისი ახლა და შემდეგ თავს იკავებს სხვადასხვა ხრიკებით, რომ საოჯახო მეურნეობა ასიამოვნოს. მაგალითად, სენდვიჩებისთვის სახლში ძეხვის მომზადება სულაც არ არის რთული - ამისთვის იღებენ სუფთა ქათმის ხორცს. ხელნაკეთი სოსისის სენდვიჩები გემრიელიც არის და ჯანსაღიც.
სენდვიჩებისთვის ძეხვის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები: თითო გირვანქა ქათმის ფილე; 200 მლ ცხიმი, ოცი პროცენტიანი კრემი; ორი ცილა ქათმის კვერცხიდან. გარდა ამისა, დაგჭირდებათ ერთი ან ორი კბილი ნიორი, წიწაკა და მარილი და ცოტაოდენი ორეგანო. სანელებლების ნარევი შეიძლება შეიცვალოს თქვენი ოჯახის შეხედულებისამებრ. იმისათვის, რომ ძეხვი არ იყოს ფერმკრთალი, მოგიწევთ ჭარხლის წვენის დამატება - ამ რაოდენობის პროდუქტებისთვის 30 მლ საკმარისია.
დაფქვილი ხორცის მოსამზადებლად საუკეთესო საშუალებაა ბლენდერის გამოყენება. დაჭერით ქათმის ფილე უფრო პატარა, ჩაყარეთ ბლენდერში და დაჭერით, დაამატეთ იქ ნიორი. ჩაასხით კრემი უწყვეტი ათქვეფით, შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა მასას. ახლა ჭარხლის წვენისა და სანელებლების ჯერია. ეს ყველაფერი სწორად არის შერეული ერთმანეთში, შემდეგ მოხარშულ ფარშს აყრიან ფოლგის ფურცელზე.
გააბრტყელეთ კილიტა ფარშსთან ერთად როლიკებით, გადაიტანეთ კიდეები, თითქოს კანფეტების შესაფუთი იყოს. მიეცი ძეხვს მოგრძო ფორმა. ახლა ჩადეთ პლასტმასის ტომარაში, რაც შეიძლება მჭიდროდ მიამაგრეთ. საიმედოობისთვის შეგიძლიათ ზედ დადოთ სხვა ჩანთა.
ჩაასხით ქვაბში წყალი, ჩაყარეთ ძეხვი ტომარაში და ჩართეთ ცეცხლი. ადუღეთ იგი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში (თუ ინგრედიენტები უფრო დიდი რაოდენობით იქნა მიღებული, მოხარშვის დრო უნდა გაიზარდოს). აუცილებელია ძეხვის გაგრილება კილიტადან ამოღების გარეშე. მასთან სენდვიჩები გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია.
