ხელნაკეთი ძეხვი შესანიშნავი აღმოჩენა იქნება ბუნებრივი პროდუქტების მოყვარულთათვის. ხელნაკეთი, ის შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ინგრედიენტებს.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე - 700 გ;
- - ცხიმიანი კრემი - 300 მლ;
- - ქათმის კვერცხის თეთრი - 3 ცალი;
- - სანელებლები: დაფქული შავი პილპილი, მიწის მუსკატის კაკალი, "პროვანეს მწვანილი";
- - მარილი გემოვნებით;
- - საკვები ფილმი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, შემდეგ კი გახეხეთ ბლენდერით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
მიღებულ ფარშს დაამატეთ ქათმის კვერცხის ცილა. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ მარილი, ჯავზი და სუნელები ამ ნარევს. ისევ აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
დაბოლოს, გახეხილი ხორცით დაასხით ცივი კრემი. საფუძვლიანად ავურიოთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 5
მიღებული შედეგად დაჭრილი ხორცი გაყავით სამ ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 6
გააფართოვეთ საკინძავი ფილმი ბრტყელ ზედაპირზე. განათავსეთ მასზე დაჭრილი ხორციდან სამი ცალიდან ერთი.
ნაბიჯი 7
გახეხილი ხორციდან მოამზადეთ ძეხვი. შემდეგ მჭიდროდ შემოიხვიეთ პლასტმასით და კიდეები ძაფით დაუკარით.
ნაბიჯი 8
გაიმეორეთ 6-7 ნაბიჯი დარჩენილი ორი ცალი ხორცით.
ნაბიჯი 9
ადუღეთ წყალი ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო.
ნაბიჯი 10
მიღებული სამი ძეხვი ჩაყარეთ ქვაბში, ზემოდან დაჭერით თეფშით. მოხარშეთ ძეხვი 55-60 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ძეხვი ქვაბიდან. შედგით მაცივარში და შემდეგ გააცალეთ ფილმი.
